在制做糯米糕的情况下，檽米是最关键的食物，此外能够依据自身的需要添加各式各样的辅材，例如红萝卜、花生仁、身体排毒、赤小豆这些，那样做出去的糯米糕具有色香味俱全的特性，吃起來味儿很好，非常合适食欲不佳的人吃，假如不清楚怎样焖糯米糕得话，下边来学习培训详尽的流程和方法。

焖糯米糕的做法大全：

1.檽米，绿豆各自装在碗里，放水侵泡2钟头。

2.大蒜切割成蒜片，花生仁剁碎，泡开后的平菇切切丁，虾米皮洗干净，各自装在碗里预留。

3.锅中给油加温，倒进蒜片，炒成香气。

4.虾米皮、平菇丁和花生仁倒进锅中煸炒出香气。

5.添加米酒，煸炒两下。

6.把各自扔掉水清洗干净的绿豆、檽米倒进锅中，煸炒两下。

7.添加盐、生抽酱油和五香粉调料道，搅拌均匀。

8.把全部食物转到电饭煲，添加比平常做饭还少的水，盖上盖子，煮开。等饭熟以后，开启盖子，搅拌均匀，盖上盖子，再焖10分钟。

9.热腾腾的焖饭就搞好了。

排骨糯米饭

食物提前准备

猪排骨、平菇、藕、檽米

制做流程

1、檽米煮熟，预留。平菇泡好，预留。藕清洗。

2、泡好的平菇切成片。

3、排骨红烧（清炖全过程略），留意无需炒糖色，熟度能够嫩点。

4、把猪排骨捞起来，预留。

5、把平菇倒进刚刚红烧排骨用的汁里煸炒，让平菇吃足汁。无需把汁收完了。

6、藕剁碎丁，和蒸熟的糯米糕拌到一起。假如锅中也有清炖剩的汁，倒在一起翻拌。

7、摆盘，上锅蒸。嗅到香气后，5分鐘熄火起锅。

菠萝糯米饭

食物提前准备

新鮮菠萝蜜和檽米

制做流程

1、菠萝蜜除掉柄和太长的尖叶，再将带叶茎的顶尖切下一块作外盖，菠萝蜜肉质地剂出剁细。

2、檽米经泡茶、清洗后煮熟。取一团糯米糕与剁细的菠萝蜜翻拌，填写掏空的菠萝蜜内，再加事先切下来的外盖，再次故入木甑内蒸至菠萝蜜烂熟就可以。

菠萝饭，外观是一只详细的菠萝蜜，样子别具一格。菠萝蜜壳内是菠萝肉与糯米糕紧密联系的绵软蛋包饭，白米饭含有显著的菠萝蜜味，是一种口味与众不同的食品。

生炒糯米饭

食物提前准备

长檽米1杯，广东腊肠1根，圆葱15克，发制平菇6朵，发制虾米音乐10克，小香葱5克，香莱5克

制做流程

1.檽米先用凉水侵泡4钟头，放进炒锅内，盖上蒸30分钟。

2.平菇及虾米音乐先用凉水侵泡十分钟，清洗并再次用小量温开水侵泡约30分钟（温开水留有预留）将圆葱，香肠及发后的平菇，虾米音乐切一小块，小香葱，香莱剁碎。

3.锅内火食用油及芝麻香油，放进圆葱碎文火炒至微焦。

4.添加平菇，香肠及虾米音乐炒成香气。

5.添加蒸熟的糯米糕，并倒进小量侵泡平菇的水。（分批加，不必让白米饭过软）

6.将白米饭炒散后，添加全部调味品及小香葱，香莱碎煸炒至白米饭水分收湿就可以。