说白了的家常小炒便是既美味又美味可口，另外又有利于消化吸收和消化吸收，全是一些家里边的开胃菜，因此 在家里还可以做，并且非常简单，华北地区的人都是常常吃油馍，油馍一般是配粥或是是萝卜咸菜，但是长期那样吃也会感觉沒有味儿，大伙儿更喜欢把油馍配搭上一些凉拌菜来吃，那样会越来越更为美味可口。

老醋花生

老醋花生是较为經典的食用方法，天赋加点朝天椒，圆葱，吃起來发酸很有味道。

提前准备适当的花生仁，洗干净控干水份，放入锅中煸炒熟，一般大伙儿炒成花生仁传出啪啪的声音就可以，捞出来预留。

提前准备朝天椒，洗干净除掉種子，切割成块状，圆葱撕下片，切割成一小块，随后添加生抽酱油，醋，汤，盐调为料汁，浇在花生仁上搅拌均匀就可以。

韭菜炒香干

苋菜再加豆腐干一炒，是比较简单的食用方法，并且味儿很与众不同。

提前准备一把苋菜，适当的豆腐干。豆腐干切割成条形，苋菜切割成小段，随后在锅中放入油，再加葱段进行爆香，放进豆腐干煸炒，倒进生抽，并再加适当的水，煮一会。苋菜装进去煸炒，直至断生，添加盐，鸡精，白胡椒粉就可以。

杏鲍菇炒肉

杏鲍菇炒肉是比较简单的一道菜，一块肉，洗干净切割成片状，再提前准备二根香菇，切割成块状，相切葱段和蒜泥。

锅中放入油，将蒜泥装进去炒出香味，随后将小肉装进去煸炒，等掉色以后倒进适当的生抽，随后将香菇装进去再次煸炒，炒至断生，并添加盐，鸡精和白砂糖，少量冷水，煸炒十多分钟就可以。

葱花饼

原材料

小麦面粉2又1/2杯，开水3/4杯，蛋1个，葱末6一茶匙，葱末1一茶匙，色拉油1一茶匙，动物油1/2一茶匙，盐1小勺

作法

1.)将开水沖入小麦面粉中用筷子稍为拌和，再添加蛋翻拌。搓成面糊，放着醒20分钟。

2.)将醒好的面糊分为6块，每片挤扁，再用桿面桿成圆片状，撒上1一茶匙的葱，少量色拉油、动物油和盐。然后由两侧向内折起来，用力挤扁。随后用桿面棍桿成厚约0.5厘米的饼形皮。

3.)用炒菜锅，放一一茶匙油，随后将饼皮放进渐渐地煎熟就可以。