大龙虾肉质地细嫩，蛋白丰富多彩，遭受了许多 人的青睐，但是在吃大龙虾的情况下有一个缺点，那便是大龙虾解决起來是十分复杂的，而且大伙儿在烹制的全过程中技巧也是非常复杂的。而针对喜欢吃大龙虾的人而言，煮大虾就变成了摆放在她们眼前的一个难点，那麼有什么方式能够让煮大虾越来越简易又美味呢?

主要材料：活小河虾

辅材：葱，姜

调味品：米酒，盐

做法

烹制流程：

1、活小河虾用冷水清洗干净;

2、葱切条、姜切条，放进锅中，倒进适当冷水;

3、大蜡烛水烧开，倒进小河虾，煮沸后去掉白沫子;

4、烹入米酒，放盐调料，至虾彻底掉色后熄火;

5、连汤一起倒进盘里就可以。

虾的功效功效

无论哪种虾，都带有丰富多彩的蛋白，营养成分很高，其肉质地和鱼一样绵软，易于消化，但又无腥味儿和骨刺，另外带有丰富多彩的矿物，那麼大伙儿了解虾的功效与作用吗?

1、提高人体免疫力

虾的营养使用价值极高，能提高身体的免疫能力和男性性功能，壮阳补肾，抗衰老，可治疗肾虚阳痿、畏寒怕冷、体倦、腰膝酸疼等症状。

2、通奶水

假如女性生完孩子奶水少或无奶水，新鲜虾肉500克，捣碎，米酒热服，每天3次，周期几天，可起催奶功效。

3、减轻神经衰弱

虾米皮有镇定功效，常见来医治神经衰弱，植物性神经神经功能紊乱诸症。海龙虾是能够为人的大脑出示营养成分的美味可口食品。海龙虾中带有三种关键的油酸，能让人长期维持活力集中化。

4、有益于病后修复

虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。

5、防止动脉硬化

虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免 动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死。

6、清除“时差症”

生物学家近期发觉，虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。