尽管猪蹄上的胶原蛋白粉和营养元素十分充裕，但是大伙儿在吃猪蹄的情况下都是遭遇一个问题，因为猪蹄上绝大多数全是白肉，因此 吃起來在所难免令人觉得到腻。在制做猪蹄的情况下，配搭一些能够除去猪蹄油腻感的食物十分关键，而且这种食物能够让猪蹄的功效充分发挥得更为显著就十分好啦，因而有什么能够和猪蹄配搭在一起的食物呢?

能够与猪脚配搭的食材有很多，如花生仁、苞米、大豆、甜杏仁、薏仁米这些，那麼猪脚配搭哪些才好呢?

实际上，猪脚自身的营养成分充足丰富多彩了，不管配搭哪些都是有很多益处，要想做到不一样的目地，那麼配搭的食物也就各有不同了。

比如要想补血补气，那麼配搭大鱿鱼便是最好是的;要想催乳，那麼花生猪蹄汤毫无疑问是最好是的了;要想丰胸美乳，何不试一下猪脚和大豆一起炖。

综上所述，猪脚是配搭也能的，但如果是胃肠不好的人，我们不建议吃猪蹄，要吃得话也只有小量的吃，而且最好是不必和大豆、甜杏仁配搭，会加剧胃肠压力。

红烧猪脚

原材料：猪脚2个

调料和调味品：辣椒干、砂仁、良姜、八角、麻椒、生姜片、老冰糖、盐、五香粉、生抽酱油、酱油、米酒、鸡精适当

作法：

1、猪脚绰水，拔干净毛，沥干水份预留。买了的专卖店冷冻食品，非常少的毛。

2、糖色。锅中加点油，老冰糖装进去，文火到溶化后拌和一下就不许动了。最少火啊，等到冒泡泡。

3、倒进猪脚，煸炒匀称，图四早已匀称着色，以便保险，能够低火多炒一会，越炒色调越重。

4、 放进香辛料，炒成香气，先放米酒，顺着锅圈浇下来，再下生抽老抽，五香粉，炒匀称。

5、转炖锅，我的电饭煲，炖一个半小时到两个小时。在炖到一小时的情况下，放盐调料，我放了一茶匙盐。

6、转到炒菜锅里，便是那类能勤翻盘的锅，不沾锅不容易让肉掉色，炒锅可能给造成 料汁有点儿变黑。

7、大火收汁，到料汁浓厚，放点鸡精调料就可以!

猪脚姜

原材料：猪脚2个

调料和调味品：生鸡蛋3个、甜醋、姜适当

作法：

1、生姜清洗削皮，用花刀拍裂，锅中不加点油，炒干水分。

2、甜醋汁倒进石锅，烧开后放进炒过的姜文火煲约三十分钟，熄火，让姜充足侵泡出味儿，最少侵泡留宿。

3、猪蹄清洗绰水，怕油腻感的同学们能够先煮20分钟上下，料汁能够留作大骨汤或是煮面条等，猪蹄捞起来放进烧开的姜醋汁中煲三十分钟以上，不害怕油的同学们能够在绰水后立即把猪蹄捞入姜醋汁中煲。另取一锅用清水煮鸡蛋，约5分鐘后拨壳与猪蹄一起放进姜醋汁中通煲。