长豆角能够说成一种好搭的食材，而且有关长豆角的做法也是五花八门的，比如凉拌豆角，炒豆角和腌豆角等，这种制做长豆角的方式，必须依据本人的口感开展挑选。而在制做炒豆角的全过程中，还可以和别的食物营养在一起，比如具备一定糖度的红薯。因此 在应用长豆角炖红薯的情况下，怎样制作才会美味呢?

主要材料　油豆角666g　红薯320g

辅材　油适当　盐适量　生抽适当　花椒粉适当　葱适当　生猪肉适当

流程

1.准备好所需食物。

2.将红薯洗干净，削皮，切滚刀块。

3.将生猪肉切成片。

4.将葱切割成葱段。

5.将长豆角择去两边，泡洗干净。

6.超出内放底油，大火烧开。

7.油开后放入生猪肉，煸炒。

8.再放入葱段。

9.添加适量的花椒粉，煸炒匀称。

10.再放入长豆角，煸炒十多分钟。

11.添加适量的生抽，炒匀。

12.加冷水。

13.水流量以未过长豆角为宜。炖十多分钟。

14.添加红薯块。

15.再次盖上盖子炖。

16.料汁快收干时添加适量的盐。

17.料汁收湿后就可以起锅。

长豆角要煮多长时间能熟：

高级营养师见意长豆角不可以直接生吃的，非常容易中毒了腹泻，需要煮开后才可食的。假如长豆角很老得话炖烂的時间需要长一些，15-20分钟上下吧，假如嫩嫩的的长豆角，用沸水绰熟后可拌凉菜，十多分钟就可以。当见到黄豆色调产生改变，略微变黄的情况下，一般就可以吃完。

服用长豆角的最好是生产加工方式便是烧煮，锅中的水要未过长豆角，水开后煮30分钟。

选择材质较嫩的长豆角，最好是不买、不要吃老长豆角。生产加工前，最好是把长豆角两边的尖及荚丝除掉，在水中侵泡15分鐘，那样吃起來才令人安心。

要想快点儿得话最好是在炒豆角以前用沸水焯一下，要是与生时色调有所区别后就捞出来控干水份，再放入锅中里炒。那样炖的不仅時间会少一些并且颜色翠绿色很好看哦。分辨长豆角是不是烂熟的方式是：豆棍由支挺变成蔫弱，色调由鲜绿色变成暗绿色，吃起來沒有豆腥味。

豆角怎么做美味：

强烈推荐：水焯长豆角

食物：长豆角300g、姜片盐油适当、味精适当

水焯豆角的做法流程

1、提前准备长豆角和姜片。

2、长豆角清洗，撕下两侧的筋，掰成段。

3、长豆角用食盐水侵泡10分钟，捞起来清洗干净。

4、姜片和凉水一起入锅。

5、添加长豆角。

6、烧开后放进适当油。

7、盖上煮十多分钟。

8、煮至长豆角烂熟，放盐、味精调料就可以。

最终提示大伙儿长豆角一定要煮开煮透才可以服用。当长豆角处在烧开5分鐘的情况下，皂素造成做到最高处，然后慢慢变弱。因此 在烧开情况下烹制20分钟上下，长豆角的内毒素便会彻底消失了，大伙儿能够放收服用了。