明白食材的配搭之道，能够让食材充分发挥出的功效更强一些，因而在制做食材的情况下也适度配搭一下食材。而长豆角和柿子饼这二种食材尽管全是家中中普遍的，但是针对许多 人而言，坚信也没有将长豆角和柿子饼配搭在一起吃过吧。长豆角和柿子饼所引起的食物中毒状况也不在少数，因而长豆角和柿子饼能够配搭在一起吃吗?

长豆角西红柿营养使用价值丰富多彩，不仅含有蛋白质食物和人体脂肪，并且维他命和矿物的成分也很高。长豆角番茄不但有健脾养胃、美容美肤、防衰抗老等作用，也有治贫血、降血压、抗癌防癌等多种多样功效。尽管长豆角和番茄全是家里常见的蔬菜，可是非常少人要将他们配搭在一起。那麼长豆角能够和番茄一起炒吗?下边我们一起看一下。

长豆角能够和番茄一起炒吗?回答是能够的，番茄和长豆角一起吃比单一吃营养成分更全方位，番茄维他命C成分非常高，而长豆角的蛋白不但成分高并且全是优质蛋白，配搭起來吃更强。

可是在我们做长豆角番茄的情况下，一般会把二者分离做，一般会用沸水先焯一下长豆角，再过冷水，那样炒出去的长豆角才会脆爽。因而长豆角和番茄没什么不可以一起炒的原因，分离炒仅仅以便能让二者分别口味更强。

长豆角番茄的作法一：

主要材料

番茄50g，青椒30g，长豆角200g

辅材

油适当，盐适量，蒜头适当，葱段适当，糖适当，味精适当，酱油适当

流程

1、先将长豆角切割成小段，用冷水洗干净。

2、青椒切割成小段，蒜头和葱段适当。

3、将番茄用冷水清洗。

4、将番茄切成小丁。

5、锅中加热，往锅内倒进番茄和葱段、蒜头，曝出茄汁。

6、往锅中倒进长豆角，添加适量盐、味精、酱油、糖，再将青椒倒进锅中。

7、添加适量冷水，待锅中料汁浓稠就可以起锅。

小提示

1、番茄不必放过多，否则会酸酸的的。

2、长豆角一定要焯透，以避免 中毒了。

3、长豆角绰水后投凉，能够使其口味更爽脆。

4、长豆角绰水时添加少量盐和食用油，能够使长豆角色调更绿，更细嫩。

长豆角番茄的作法二：

主要材料

长豆角适当，番茄2个

流程

1、长豆角清洗去蒂切割成段，约4公分。

2、番茄清洗切割成块，葱切割成葱段。

3、炒菜锅清洗开文火先把锅中的隔水炖干，随后倒进适当植物油，直到油烧放进2-3个辣椒干再添加小量盐并放进葱段往返煸炒两下。

4、把长豆角倒进锅内往返煸炒，添加调味品盐、味精、十三香等在煸炒两下。

5、直到长豆角快速的情况下把西红柿倒进锅内。可添加小量的生抽。煸炒两下就可以起锅。