萝卜香菇汤是一道家常蒸菜，关键原材料是由新鮮的平菇再加萝卜所制做而成，不但味儿口味淡爽口，并且在其中也是有一些平菇的香气，常常服用不但味儿好，并且还能够补充人体所需要的营养元素和多种多样营养元素，而白萝卜炖香菇的做法也非常简单，最先需要切完平菇和萝卜，将切完的食物放进水里添加调料就可以。

香菇萝卜汤

香菇萝卜汤是一道传统式的特色美食，此菜箩卜脆爽，平菇滑嫩，豆苗青香，口味淡鲜美。这家常小菜中应用时的箩卜是白皮箩卜，生长发育在甘肃陇西的箩卜美丽更鲜，作出的这家常小菜更为的美味可口，吃完给你令人难忘。萝卜的功效便是健脾开胃、润肠通便道、除菌、萝卜菜叶片能够另做其他美味食物。

基本原材料

萝卜500克，发制平菇50克，豌豆苗25克，米酒、食盐、鸡精、豆芽汤各适当

作法

1、箩卜清洗，切成细丝，下开水锅中焯至八完善，捞入碗内。

2、豌豆苗去残渣清洗，下开水锅内稍焯捞起来。发制平菇去残渣清洗，切割成丝。

3、锅内加白汤、米酒、食盐、鸡精，烧滚后撇净白沫子，将萝卜条、平菇丝一起入锅，烫一下捞起来，放到汤碗内。汤再次烧滚，撒进豌豆苗稍烫，出锅浇在汤碗内，撒白胡椒粉即成。

营养成分

健脾养胃行气，止咳化痰降血压。适用慢性胃炎、高脂血症、高血压病。推动人体脂肪的耗费，减肥，延缓衰老。

箩卜别称“莱菔”。《本草纲目》称它为“蔬中最有利益者”，具备助消化、疏肝理气、止咳化痰、利五脏、散淤血、滋阴养血的功效。当代研究表明箩卜中带有芥子油能推动人体脂肪的耗费与运用，立即做到减肥瘦身目地。常食此菜能减肥瘦身和延缓衰老

平菇别称香菌、香簟、草菇、平菇等。为自蘑科平菇属中典型性的木腐性伞菌。平菇按外形和品质分成草菇、厚菇、薄菇和菇丁4种;按生长发育时节可分成秋菇、平菇、春菇3类。平菇以味浓醇、肉结实、丽光滑、尺寸匀称、菌褶密不可分白净、柄短而粗大、面带白霜者为宜。[1]平菇具备调整身体基础代谢、促进消化、降血压、降低胆固醇、防止肝硬化、消除胆结石、医治气虚、痘疹透发受阻及维他命D欠缺病等作用。