日常生活之中有很多人常常会去吃一些各式各样的食材，例如紫红薯，紫红薯和红薯类似，可是差别不一样，红薯的肉会更软更糯一些，紫红薯是略微偏硬一些的，归属于粉末状的紫红薯，在平常不仅能够熬汤，还能够煮粥，并且用于烤串，味儿也很非常好，有关紫薯的吃法有很多种类，下边给大伙儿做一些有关详细介绍。

椰奶紫薯饼

原材料

紫薯泥……220g，椰丝粉……50g，植物油……10g

作法

1紫红薯上锅煮熟，趁着热倒成泥，喜爱细致的能够筛粉一下~

2用力团成团，放椰丝里滚一圈，按成小饼形

3煎盘里涂一层植物油，放小饼煎至双面近焦~

4盛盘，上边能够撒一层椰丝粉~

香煎白芝麻紫薯饼

原材料

紫红薯2个，粘米粉，芝麻、白砂糖，冷水各适

作法

1.紫红薯清洗后煮熟，削皮，碾成泥。

2.各自放进白砂糖、粘米粉混和，添加适量的水，搓成蓝紫色的面糊。

3.将面糊搓揉整条，用刀割成小剂子、将小剂子揉圆再按扁成小饼形。

4.将小饼形双面沾到白芝麻，用力缓缓的轻按一下，使小饼形表层上的白芝麻更坚固些。

5.炒菜锅内放小量油，放进紫薯饼，文火将其煎至双面略黄正中间略微凸起烂熟就可以。

姥姥紫薯饼（花生馅）

原材料

紫红薯6两，粘米粉4-5两，花生仁3两，白砂糖1两，食用油1匙

作法

1、紫红薯放水里煮开，由于紫红薯含水量少，不可以蒸也不可以放微波炉加热。

2、把煮开的紫红薯剥削皮，弄成泥与粘米粉和团，如太干就加些水，（由于紫红薯较为强制，不可以放小麦面粉，只放粘米粉）

3、花生仁用破碎机弄成碎花生或粉状，加些食用油，再加糖，使花生馅不太疏松。

4、裹皮，搓圆，挤扁。

5、放蒸屉蒸10分钟。

6、炒菜锅放小量油，能使紫薯饼能拖动就可以了，用小火煎10分钟就可以了。