幼鸽还可以称家鸽或是鹁鸽，鸽子肉是我们平时较为普遍的肉制品，鸽子肉对身体益处多多，孕妇喝鸽子汤能够改进身体素质，有益于催奶，鸽子肉还能够防衰老，增加抵抗力，鸽子肉还能够头发护理，补肾壮阳等作用，当归黄芪炖鸽子是一种很火爆的作法，当归黄芪炖鸽子怎么做？接下去我们看来一下吧。

一.食物明细

鸡1只，川芎15克，黄芩15克，红枣6粒，枸杞子5克，盐适量，姜4片。

二.流程

1.鸡清洗，定形。（鸡翅膀自鸡的嘴唇拉出去，凤爪塞进肚子里）。

2.将清洗的鸡放进电高压锅中，添加一定量的冷水。（一定量，半途就不必加了）。

3.放几块姜。（葱和八角能够省去）。

4.红枣、枸杞子、黄芩、川芎。（枸杞子最终放，起锅前5分鐘）。

5.放进黄芩。

6.放进川芎。

7.放进红枣。

8.打开电高压锅熬汤作用。（依据鸡的老嫩水平决策挑选時间，如果是雏鸡，時间能够短些，老母鸡，则要长些）。

9.工作中进行，放进枸杞子。（枸杞子起锅前5分鐘放，工作中进行，放进，再加温5分鐘就可以）。

10.挑选再加温作用，5分鐘，待机就可以。（这一作用是加温，可是不充压，因此 能够提早开外盖的）。

11.最后一步

添加适量盐，起锅就可以。（只需添加少量盐调料，别的都能够省去）。

三.小提示

1、水流量一次加满，半途就不必加了。 2、枸杞子起锅前5分鐘放，工作中进行，放进，再加温5分鐘就可以。

3、挑选熬汤作用，挑选作用能够依据鸡的老嫩挑选時间，雏鸡可以用短些的，老母鸡就选长点的。

4、再加温作用不充压，能够半途熄火。