夏季高温天气，有很多食材常常会产生损坏的状况。非常是一些营养保健品，例如煮开的燕窝，要是没有立即吃了，非常容易会出现损坏的可能。那麼在夏季我们应当留意食材的储存，由于非常容易产生比较严重的问题便是燕窝会损坏，它是很可是，很消耗的。那麼夏季燕窝怎么保存呢？

夏季燕窝怎么保存

燕窝是小燕子所代谢的宝贵体液，一如别的食材般，需要妥当储放。燕窝要储存在阴凉的地方，防止被太阳照射，干万不能放到太阳下边曝晒要不然会比较严重地影响燕窝自身的质量。不可以储放在电冰箱和微波炉加热顶部，发热量会让燕窝霉变。

燕窝过湿会非常容易长霉，一般不建议储放在电冰箱里。但假如早已储放在电冰箱里得话，就需要一直存储下来。舒爽的燕窝要存有密闭式的小盒子里，而不足舒爽的燕窝则能够先将其晾干后再开展密封性储存。

1、干货知识储藏

要是是燕窝自身干躁，一般可采用密封性冷藏方式，更为方便。因而，在完全晾晒后(不能太阳直晒)，密封性储存，或是放到自然通风无潮的地区就可以(假如能添加一小包防潮剂)。若发觉长霉，能用软毛牙刷清理，再吹干。

2、萃取储藏

从选购时，未开封市的燕窝立即放到冰箱冷藏。采用不开封市，不使用。一经开封市，就尽早服用完。另外确保燕窝的干躁性。水分含量高的燕窝要烘干才可以储放。刚买回去的燕窝立即放冰箱冷藏格或是用散热风扇或除湿机烘干再存储。

3、湿货储藏

燕窝早已浸发，用以已经服用时采用的方式。把浸发的燕窝放到干净的密封性，防潮、抗油的容器中，可冷藏或是冷冻7-15天。尽可能保证用是多少，发多少。

倘若因处理方式不正确而使燕窝轻度长霉，不需焦虑不安，拿个软毛牙刷用一些冷水在长霉处轻轻地搽拭，烘干再储存，假如长霉处早已发黑就不能服用了。

燕窝非常简单的吃法

燕窝的最传统式烹饪方法便是“炖”。炖锅隔水炖煮燕窝，盅内的溫度维持在9零摄氏度上下，燕窝的营养就不容易外流，最普遍的便是冰糖炖燕窝。

先依据不一样种类按不一样時间(4-8钟头：一等白燕;一等白燕条)用一碗纯粹浸水发(10克上下用300ml矿泉水)，因燕窝在浸时有养份溶解水里，浸清理燕窝的水不必扔掉，用这一碗防水防火按不一样時间文火烧煮。炖好后能配老冰糖、牛乳、纯蜂蜜、豆桨等服用。

炖燕窝需要一个炖锅和一个可放进全部炖锅的锅。能用瓷锅或不锈钢蒸锅。将浸湿及清理后的燕窝控干放炖锅内添加适量开水盖好，再将全部炖锅放进锅内，引入开水，水位线至炖锅的一半高宽比，随后用温火炖。

在家里炖燕窝，可挑选隔水文水利火慢炖的方式，而实际炖制時间跟侵泡時间亦有关系，如泡得久，可相对降低炖的時间。一般在30-45分鐘就可以炖好。