煲猪脚汤的情况下一定要留意调味品的挑选，仅有将调味品配搭的得作为出去的汤，味儿才美味，猪脚汤一般全是给女士用于催奶的，在女士生产这一段期内内吃的猪脚汤不仅有营养成分，又要喝起來不油腻感，醋和姜是不能缺乏的两种调味料，这两种调味料都较为刺激性，那麼煲猪脚姜醋的作法是什么呢?

煲猪脚姜的好多个关键点：

1姜提早煲开十几分钟，除掉辛辣味，那样确保姜非常容易被吃客接纳，糖醋汁也不会太辛辣食物，这一流程不容易丧失姜的营养成分和作用，由于煲过姜的姜糖水我们还能够用于热水泡脚和洗头发!实际效果非常好!

2绰水后的姜要无油炒一边至彻底干水!那样煲出去的姜很清新，不柔软，久煲不碎!

3猪蹄要绰水2次，过凉2次!不必过早放，也不必煲长时间!以确保它的口味!

原材料：姜2斤，土猪肉猪脚一只，笨鸡蛋15个，甜醋两大瓶，老陈醋半罐，老红糖两块

流程：

1姜洗干净切片状，有些人削皮，也有些人不削皮，我是老的除掉，嫩的皮就存着了1

2切完的生姜片先泡茶大概十分钟，此刻洗好生鸡蛋!

3把姜连水合着生鸡蛋刚开始煲，直至煲滚后再次煲十几分钟!这一步是以便让姜去辣，吃起來非常容易通道，接纳!

4捞起来生鸡蛋，水放着不必扔掉，夜里能够兑些温水洗脚，或是给女生洗头发，去头风暖浴霸身实际效果非常好的!

5把姜倒进锅内，不必加点油，中文火炒至干水，这一步是以便让姜一直维持可口的窍门!

6炒干的姜倒进石锅，倒进三瓶甜醋，我的妈妈说用了的是致美斋的甜醋，没有广告宣传成份，她煲了几十年的猪脚姜，从划算到鬼的都试过，感觉这一非常好!

7倒进半罐老陈醋，随后煲开。

8把拨壳后的生鸡蛋倒进锅中一起煲，煲一到两个小时。我的生鸡蛋有一部分去壳，有一部分没去，由于要吃好长时间的，因此 渐渐地自身剥，先吃早已拨壳的，后边吃新的，生鸡蛋还可以后边渐渐地加一些煲!

9猪蹄绰水，过凉一次，随后除掉不必要的细毛，随后斩件，再绰水一次，再过凉一次!

10带姜和生鸡蛋煲到一个多钟头的情况下添加猪蹄，再次煲40分钟上下就可以吃完!加入合适自身口感的老红糖就可以吃完!猪脚煲好啦能够捞起来老，姜和蛋能够再次煲!，那样的分离储存的姜蛋能够放一年也不霉变，而猪蹄不容易由于煲长时间而变绵软口味不太好!