东北人把地瓜称为红薯，针对我这个红薯的忠诚Fans而言，确实跟她们急过一把。

红薯实际上能够说成地瓜的亲朋好友，也是长在田里的，挖到的情况下全身是泥，尺寸也和地瓜类似，极大地块头决不能被错认成是马铃薯。可是红薯的样子和地瓜是肯定不一样，红薯是纺锤体，上尖下圆，而不是地瓜那般的长条状。红薯的口味和地瓜也彻底不一样，它更好像一种新鲜水果，十分嫩，乳白色瓜瓤，无籽无籽，味儿香甜，沒有一点怪味，带一点土壤的香味，能够说成给人一种十分纯的觉得。红薯的皮也不是用刀切的，只是用手斯的，就仿佛撕嫩树根的觉得一样，自然红薯的皮比树根要薄多了，也很有延展性，揭掉之后就外露十分光洁的肥肉，并且样子一点都不容易改变。

前几天不知道如何突发奇想在百科上查了一下红薯，发觉表述是红薯是地瓜的别称，换句话说红薯便是鸣不平，地瓜是红薯的别称，居然真实的红薯一点都没有提及。尽管说称呼不一样全国各地有全国各地的习惯性，可是即然地瓜早已有它自身的姓名了，再占据一个本来就会有其物的红薯做为别称，怎么讲也太不厚道了。

地瓜，别名红薯，别名芋头、红芋、红薯、红薯、番芋、红薯(北方地区)、红薯(多地区言)、线苕、地瓜、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋红薯、红皮红薯、淮山药(土话)、萌红薯等。

拓展材料：

地瓜含有蛋白、木薯淀粉、阿拉伯胶、甲基纤维素、碳水化合物、维他命及多种多样矿物，有“长命食品”之誉。糖份做到15%-20%。

有防癌、维护心脏、防止肺气肿、糖尿病、减肥瘦身等作用。明朝李时诊《本草纲目》记有“红薯滋阴养血，健脾养胃，强肾阳不足”，说海中之人食之长命。中医学视地瓜为灵丹妙药。

红薯的营养很丰富多彩，带有糖、蛋白、人体脂肪、膳食纤维、胡罗卜素、维生素b21、B2、C和钙、磷、铁等。