清蒸牛肉丸子是很多人喜欢的食物，根据清蒸的的方式能够让牛筋丸沒有油腻感的觉得，合适孕妇与小孩子服用。清蒸牛肉丸子的做法非常简单，制做牛肉丸子后清蒸的，再配搭煮好的蔬菜，浇上调味酱就可以了。服用牛筋丸对身体有很多的益处，可是不必过多服用，有内火的人最好是不必服用牛筋丸。

清蒸牛肉丸子做法

牛搅肉400克是，葱末1支，青江菜6棵，A.盐1/2小勺，酒酿1小勺，白糖1/2小勺，鸡精少量，黑胡椒粉少量，绿豆淀粉1一茶匙，芝麻油1小勺，B.盐适量，鸡精粉适当，大骨汤200c.c.，芝麻油少量

作法

1.牛搅肉剁细，添加盐拌和至粘稠，再放进调味品A的其他原材料及葱末翻拌。

2.盘底碗底抹油，将做法1的牛搅肉揉成丸状放进盘里，以火灾蒸20分钟后取下。

3.青江菜清洗，放进开水中汆烫至熟后，捞出控干，排进做法2的盘里。

4.将调味品B﹝除芝麻油外﹞烧开，添加芝麻油最终再将煮匀料汁淋在做法3的牛筋丸上就可以。

牛筋丸的服用实际效果

1.增长肌肉

它对增长肌肉、提高能量非常合理。在开展训炼的头几秒里，肌氨酸是肌肉然料之源，它能够合理补充三磷酸腺苷，进而使训炼能坚持不懈得更久。在其中肉毒碱关键用以适用人体脂肪的基础代谢，造成支链氨基酸，是对健美先生增长肌肉起关键功效的一种碳水化合物。

2.增加免疫力

可帮你提高免疫力，推动蛋白的基础代谢和生成，进而有利于焦虑不安训炼后人体的修复。

3.推动康复治疗

能提升机体抗病性工作能力，对发肓及术后、病后调理的人到补充失血过多、修补组织等层面物别适合。

4.补铁补血

铁是造血功能所必不可少的原素，而牛羊肉中含有很多的铁，多服用牛羊肉有利于缺铁性贫血的治疗。

5.延缓衰老

牛羊肉中带有的锌是一种有利于生成蛋白、能推动肌肉生长的抗氧剂，对防衰抗癌具备重大意义;牛羊肉中带有的钾对心脑血管系统、泌尿生殖系统拥有 预防疾病功效;带有的镁则可提升甘精胰岛素合成代谢的高效率，有利于糖尿病的医治。

牛筋丸的服用忌讳

1.内火者禁吃;皮肤病、肝病、肾病病人慎食。

2.多索茶碱时禁吃。

3.牛羊肉不适合常吃，一周一次为宜。