坚信很多人都吃过冰糖雪梨水，当家中有些人出現咳嗽的情况下，亲人便会给病人做冰糖雪梨来吃，由于大家都了解，这道美味小吃具备清热化痰的功效，事实上，冰糖雪梨水的益处也有许多，例如可以輔助医治气管炎及其呼吸系统感染，也有对高血压及其肝硬化也是有功效，那麼做冰糖雪梨需不需要带皮呢？

冰糖雪梨水带皮吗？

冰糖雪梨水要削皮吗

冰糖雪梨水不必削皮，实际上，梨皮和梨肉一样具备多种多样作用。梨肉具备生津止渴、润肺、清热解毒、止咳化痰等作用，适用热症伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口干失音、眼赤肿疼、消化不良者。梨皮具备净心、润肺止咳、下火、生津止渴、滋肾、滋阴作用；梨皮具备净心、润肺止咳、止咳化痰、下火、生津止渴、滋肾、滋阴作用。

因而，做冰糖雪梨不必削皮，那样实际效果更强，针对梨、苹果这类外果皮离瓜瓤近的新鲜水果，连皮吃或炖更有实际效果。如果不喜欢吃皮的盆友，还可以削皮服用。

冰糖炖梨的作法

1.提前准备一个梨子和适当老冰糖；

2.随后把梨子清洗，顶端割开一小部分做为外盖，用勺挖到梨核；

3.在掏空位置放进老冰糖，盖上梨顶端的梨盖，并且用木签固定不动好；

4.随后将全部梨放进炖锅中，炒锅放水，温火烧煮1钟头起锅；

5.蒸熟的梨子放到碗里，用汤勺割开就可以服用。

小提示：

冰糖雪梨水里边也可依据本人爱好添加别的调料，如枇杷叶、枸杞子、大枣、莲籽、百合花、白木耳等，能够产生不一样的口味和作用。

老冰糖雪梨的功效

冰糖雪梨水不仅美味可口，还具备润肺止咳去燥，化痰止咳，补阴解渴，和中断呃，生津止渴健脾养胃等多种多样保健养生功效，针对一些病症具有的作用也十分显着，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血、咽喉肿痛、喉咙沙哑都是有非常好的医治功效，能够作为咳嗽有痰、慢性咽炎、百日咳、亚急性支气管炎、上呼道感染病人的食疗药膳。