饺子馅肉丸子是在日常生活中较为普遍的一种蔬菜水果，这类蔬菜水果一般全是在新年的情况下才会吃，由于在新年的情况下，每家每户都是做炸素丸子，以便确保肉丸子美味一些，我们便会在外面添加一些水豆腐，红萝卜等菜，在再加一些饺子馅，那样吃起來口味最合适，也不会油腻感 ，那麼饺子馅肉丸子的粉丝的做法是什么呢?

小白菜丸子汤的作法：

1.立即将有肥有瘦的生猪肉洗干净后剁碎包馅，再倒进生抽酱油，芝麻油，撒些黑胡椒粉，放进适当盐

2.再放进姜蒜末搅拌均匀后腌渍60分钟，再将生鸡蛋磕入碗里，将鸡蛋清和鸡蛋黄分离出来，以后取鸡蛋清，倒进饺子馅中

3.顺时针方向拌和一百下，以后将麻椒放进水里侵泡成生姜水，捞起来麻椒丢弃，再放进木薯淀粉，以后倒进一茶匙生姜水在饺子馅中

4.顺时针方向拌和五十下，再倒进一茶匙麻椒淀粉水，再次拌和五十下，反复这二步直至饺子馅浓稠上力而且软绵绵的就可以

5.以后将水倒进锅，煮沸后倒进酱油，烧开后文火将饺子馅制做而成的肉丸子挤进锅中，火灾煮至全部的肉丸子浮上来

6.再放进青菜煮一会就可以。

3.由于饺子馅非常黏，因而大伙儿在揉肉丸子的情况下需要沾一些冷水，那样才能够保证 肉丸子有着光洁的表面。

小白菜丸子汤

小白菜丸子汤的作法：

1.准备好青菜适当、生鸡蛋2个、肉丸子适当、盐适量、酱油一滴、芝麻油一滴、黑木耳适当，以后将买回家了的肉丸子放到冰箱冷冻

2.青菜洗干净后放进水中焯一会，再捞起来挤干水份，切完备用，以后将生鸡蛋磕入碗里搅拌均匀，再将蒜头洗干净后切完

3.随后将油倒进锅中烧开，放进蒜末，放进锅中，再倒进水，煮2，3分鐘上下就可以倒进酱油，芝麻油，放进盐盛出。

小白菜丸子汤

小白菜丸子汤的作法：

1.立即将现有的肉馅放进菜板中，再切碎，剁的情况下倒进少量葱姜水，那样可以让饺子馅更绵软

2.再放进姜蒜末，磕入生鸡蛋，顺时针方向搅拌均匀，放进盐，滴少量芝麻油调料，以后将水倒进锅中煮沸

3.放进青菜，放进黑木耳，烧开后，煮的情况下将盐放进碗里，撒些白胡椒粉，倒进芝麻油，撒些葱段搅拌均匀调料

4.以后将葱段放进锅中，再开文火，将饺子馅制做的猪肉丸放进锅中，起锅前滴少量芝麻油，撒些香莱就大获全胜了。