棱角是一种生长发育在湖长制中的草本植物生绿色植物，而在长江中下游地区是十分普遍的，而且棱角不但能够作为一种新鲜水果生鲜，它还能够制做成许多不一样的菜式。而棱角中含有丰富多彩的蛋白和不饱和脂肪等，因此 身体多吃棱角得话，对自身人体是十分有益处的。今日就为大伙儿详细介绍好多个制做新鮮棱角的小方式。

冷水煮棱角

1、棱角这类食物可以用冷水煮至之后应用，在组织之前需要把棱角放到冷水中侵泡三十分钟，随后再用废弃的软毛牙刷，把棱角表层的细沙和脏东西所有清洗干净再用冷水清洗几回。

2、把清洗之后的棱角放进锅中，添加适量的葱段和生姜片，再放进一定量的水，接着放进麻椒，八角，良姜等调味品及其适当食盐，盖好盖子之后开枪煮，在沸腾之后再用低火煮二十分钟，锅中的棱角就能烂熟，取下之后能够立即服用。

棱角炒瘦肉

1、棱角炒瘦肉也非常美味，在制做时要先把棱角壳除掉，再把瓜瓤清洗，把生生姜切成片放到锅里加清烧开，把切成片之后的五花肉放进锅中，绰水之后取下预留。把小葱削皮之后切割成葱段，并准备好生抽老抽及其白砂糖和食盐等调味品。

2、在炒菜锅中加点油加温之后，放进生姜片葱段炒成香味，接着把绰水后的五花肉下锅煸炒，炒成植物油脂之后，添加小量米酒，生抽老抽及其白砂糖，让五花肉着色，接着添加沸水，文火炖制，三小时上下再添加削皮之后的棱角，加食盐，用文火炖三十分钟，最终用大火收汁，立即起锅就能服用。