山楂干是我们在儿时常常可以品尝到的一种特色美食，吃起來甜酸，甜酸的，十分的令人有食欲，尤其是在我们用餐，没胃口的情况下，或是是吃一些较为油腻感的东西的情况下，吃一些山楂干是十分清新的，并且我们还能够在家里自己制作山楂干，那麼自己制作山楂干的流程是什么呢?

山楂干坚信是很多人儿时常常吃的一种山楂果产品，吃起來甜甜的让人尤其是小朋友欲罢不能。平常没有食欲能够熬点山楂粥或是是吃点山楂干，山楂干不但能当零食解馋解饿，也是有具体的推动胃口功效，一举两得的机敏作法。 实际上山楂干还可以做好自己做，在外面买的糖份太高了，不宜给小朋友吃太多，自己做糖度酸值能把握。一起看一下如何自制山楂干。

山楂干又称之为山楂饼，是以高品质山楂果为关键原材料，历经选材、清理、煮熟、磨浆、成形、风干、包裝等多道工艺过程特制而成。 山楂干的最基本样子及为山楂干。衍生产品有山楂条，夹心巧克力山楂干，橙味山楂干、铁山楂果、果丹皮，雪山楂果等。山楂干和山楂果果丹皮是最一般，最时兴的种类。也可以当药，当药归脾、胃、肝经，有助消化化积、活血化瘀化淤的作用。 一说到山楂果，大家最先想起它能促进消化。实际上，山楂果除开助消化外，也有许多作用。不久前，天津市自然环境医药学研究室相关工作人员对中国普遍的30种水果的抗氧化性特异性开展测量后，觉得山楂果的延缓衰老功效稳居群果之首。 山楂干是一种休闲娱乐食品，餐前吃健脾开胃，餐后吃助消化，但无论怎样吃，都不必过多。 山楂干是一种以山楂果为原材料做成的食品，有健脾养胃的实际效果。商品为环形片状，颜色艳丽，薄厚匀称，质酥适当。糖份为85%，还原糖成分为9%，总酸为1.5%，还带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、钙、磷铁和维他命C等营养元素，吃完有生津健脾开胃、促进消化、降血压血糖等作用。

自做山楂干

原材料：山楂果、白糖。

作法：

1、新鮮山楂果清洗削皮，放进配有白砂糖的陶罐里腌渍一晚上。

2、将腌白砂糖的山楂果放到炒锅上火灾蒸15-25分鐘。

3、取下蒸熟的山楂果，添加柠檬水及其白砂糖调料，搅拌均匀。

4、最终待山楂果泥制冷后，捏或切割成挚爱的样子就可以开吃完。