猪瘦肉不仅是很普遍的一种食物，食用方法也是很多种多样的，往往把猪瘦肉和白肉分离，是由于有些人一点点白肉也不喜欢吃，大伙儿只有接纳猪瘦肉，白肉也的确是一种非常的肉类食品，一般不喜欢的人会感觉非常油腻感，猪瘦肉在做的情况下，除开烧菜之外，也有很多种多样作法，例如蒸猪瘦肉，味儿也是很美味的。

食物菜谱发热量：1060(卡路里)

主要材料猪瘦肉200g蒜头适当

方式/流程

提前准备原材料：猪瘦肉、生鸡蛋、蒜头。假如肉多一点，生鸡蛋能够提前准备多一点。假如讨厌过重的生鸡蛋味，建议加1个生鸡蛋。把大蒜剥皮，剁碎，装在碗里备用。

蒸瘦肉怎么做更美味？

把猪瘦肉洗干净，切完，切碎。剁到类似的情况下添加适量的吉士粉、盐再次剁。

肉剁的九成碎后，把蒜添加肉中，一起切碎。

把切碎的肉装进蒸肉的器皿中，把生鸡蛋打进肉中。

把生鸡蛋和肉一起搅拌均匀。用力或是用筷子都能够，但是手拌和的实际效果会更好一点。

在锅中放进水，架子上铁架子，把盛肉的器皿放进锅中，蒸15分鐘就可以熄火。

把蒸熟的肉端到桌子，美味可口又营养成分的蒸猪瘦肉就进行啦^_^！假如不足咸能够添加适量生抽搅拌均匀哦~

粉蒸肉

介绍 这家常小菜做起來相对性简易，要用笼屉蒸到肉软。其特性是颜色洪亮，咸香中辣。肉是肥实而不腻口，易化渣，地瓜有点点清甜味，糯，口感好。你也可以用扁豆或冬瓜替代地瓜。此外此家常小菜不用再放盐了，由于郫县豆瓣酱和水豆腐奶水原本就会有充足的咸味。蒸肉米粉和郫县豆瓣酱能够在商场中寻找。

原材料

带皮的五花肉300克，地瓜200克，食用油5ml，蒸肉米粉60克，郫县豆瓣酱5克，切碎，水豆腐奶水10ml及小半个腐乳4克，麻椒1克，蕃薯粉5克，葱米5克，白胡椒粉1克

作法

1.将带皮的五花肉刮洗干净，切割成4公分宽，0.3公分厚的片。地瓜削皮，切成约3公分見方的小块。

2.将切完的小肉放进盆里加食用油5ml、郫县豆瓣酱、水豆腐奶水及小半个腐乳、麻椒、蕃薯粉、葱米、白胡椒粉，最终加少量水或酸菜鱼火锅及米糊混和匀称，静放15分鐘。

3.此外，能够将炒锅里放充足的水，随后用大火烧开。

4.在笼屉底端加烹制用的包装纸，随后将切割成块的地瓜置放在笼屉的底端，再将准备好的小肉排置在地瓜上边。那样当蒸的全过程中，汁水将混和到地瓜里，让其进味。将笼屉放进到炒锅中并留意当心蒸气。在蒸的全过程中留意锅中的水不可以蒸干。

5.用低火蒸約1钟头，直至肉和地瓜都软后，取下笼屉，就可以服用。

蒸肉丸子

原材料

搅肉800g味全花瓜水果罐头1罐葱10根绿豆淀粉2一茶匙酱油膏2一茶匙味全花瓜水果罐头料汁2一茶匙

作法

条形的花瓜刴碎预留。

葱郁剁碎后，和花瓜，搅肉一起拌和。

再加酱油膏和绿豆淀粉翻拌。

揉成球体状，摆到菜盘上，再淋上一点花瓜水果罐头的料汁，用保鲜袋封起來，水滚后转中文火蒸45分鐘。

由于今日绿豆淀粉加比较多，肉丸子咬起来算作较为扎扎实实的口味，调料的一部分主要是考虑作为一餐的主餐，酱油膏的分量此次有抓对，果真很下饭菜。