栗子是栗子，地瓜也是地瓜，很多人常常要说栗子红薯，红薯便是地瓜，大伙儿全是了解的，但实际上栗子红薯它是一种独有的种类，也是近几年来较为时兴的一种种类，这类种类的外套薄如纸，轻轻地的一撕就可以吃，最关键的是口味又香又糯，并且吃起來有一种栗子的甘甜作用也是比较丰富的。

板栗薯是地瓜吗

地瓜一般指全部红皮红薯，板栗薯也是红皮薯，因此 板栗薯归属于地瓜中的一种，口味上与别的地瓜有差别。

板栗薯和地瓜的差别

地瓜，既能作正餐，又可当蔬菜水果，蒸制炸烤，都有口味，是很多人 的心头爱。

从外型上就能辨别出它与一般地瓜的区别：纤长的身型，薄皮明亮，展现出一种水嫩的质感。扒开来，心里儿澄黄，还能嗅到一股细细香甜。

口味甘甜，细致，宛如栗子，别称"板栗红薯"

独有的偏碱富晒土壤层，创造了地瓜的美味可口，促使这儿的板栗红薯更为营养成分、甘甜、细致。

刚挖到的板栗红薯蓬头垢面的

生扒开地瓜，果子泛着一股浅浅的香甜，"栗子红薯"也是因而而而出名。

刚煮开时，就能嗅到一股栗子的清甜香。

红皮黄心的栗子红薯，薄皮如纸，用力轻轻地一撕就能吃。

扒开栗子红薯，由此可见金黄金黄的糖心。

咬上一口，口味细密，肉质地细致无筋，无化学纤维感，入口就化;甜甜的糯糯，像板栗一样口味香甜;吞咽一口，沿着食道缓缓的往下降，连在整颗心必须被化掉了一样。

板栗红薯营养丰富，肉质地里带有硒元素，

硒可以提高人体免疫力，身体排毒祛毒，及其防止癌症，十分有利身体健康。

此外，栗子红薯的肉质地还蕴含着身体需要的18种微量元素，在其中膳食纤维素的成分是米、面的10倍，维生素E是麦子的9.5倍。

板栗红薯除开具有地瓜的一般特点以外还具备七大特性：

一： 美味可口(口味糖度适度)

二：香甜可口(扒开就见到黄灿灿的地瓜)

三：鲜嫩多汁(粉加嫩)

四：口味适度(与传统式红薯不一样的是，板栗红薯在口味上边更偏重于大家口感)五： 颜色美丽动人(颜色纯天然，肯定翠绿色食品)六： 营养丰富(带有多种多样营养元素)板栗红薯带有比一般谷类大量的营养元素，不但化学纤维和优质蛋白质成分高，维他命成分也许多 。

100克地瓜中带有3.5克食物纤维，而并且的稻米中仅带有0.5克;板栗红薯在钙成分层面相比稻米居然达到10倍之多。许多药理学权威专家都觉得，板栗红薯是一种集谷类和蔬菜水果特性于一身的食材。