小米中蛋白的成分是十分高的，并且小米中还带有身体需要的很多种营养元素，常常食用小米对身心健康的益处是十分多的，大部分人到食用小米的情况下，基本上全是小米熬粥喝，实际上小米除开熬粥喝以外，也有许多别的的食用方法，例如能够制做成小米锅巴等零食，味儿也是十分美味可口的。

小米除开熬粥还能如何吃?

小米锅巴

主要材料：

小米(适当)、黑芝麻粉(适当)

调味品：

盐(适当)、五香粉(适当)、木薯淀粉(适当)

制做流程：

1、小米水微波炉加热添加至八完善，或是蒸一下也行

2、小米中添加木薯淀粉提升黏性

3、添加盐五香粉和黑芝麻粉

4、揉结团。

5、擀成片状

6、锅中倒一点点油

7、煎到双面发黄就可以

小技巧：

小米如果是微波炉加热時间不容易长时间，留意勤拌和要不然会外溢。添加木薯淀粉能够提升黏性好整形美容，干薄一点比较好这一有点儿厚，越薄越好出去嘎巴脆。

小米冰粉

主要材料：

小米(120克)

调味品：

水(适当)、枸杞子(少量)、纯蜂蜜(适当)

制做流程：

1、小米清洗

2、放进电炖锅內胆，装好米和水的內胆，盖上，隔水炖煮2钟头上下

3、小米粒酥烂，起锅

4、用勺当心舀去表层不必要的水，搅拌均匀

5、装进磨具，刮平表层，放进电冰箱，冷冻至凝结

6、扣出，浇上纯蜂蜜，摆上枸杞子装点

小技巧：

小米汤水份不可以过多，不然不容易凝结。用电炖锅隔水炖煮的小米汤刚起锅时米水分离出来，拌和以后即成浓稠状。

小米饼

主要材料：

小米(200克)、中筋粉(300克)

调味品：

糖(30克)、水(250克)、酵母菌(4克)

制做流程：

1、小米用多功能料理机碾成粉

2、小米粉、中筋面粉、糖、酵母菌和水拌和

3、搓成光洁的面粉发酵至2到2.5倍

4、取一面糊搓圆

5、随后再挤扁

6、不沾盘加点油加温,放进小米饼煎

7、煎至双面金黄色出盘

小米连藕蒸丸子

作法

1.小米提早泡上一会儿，藕削皮切末。

2.饺子馅中添加适量的盐、白胡椒粉、生煎粉和米酒等调味品， 沿着一个方位拌和上力。

3.再添加藕末，添加点盐，搅拌均匀。再添加大葱末拌匀称。

4.将制做好的连藕饺子馅团成肉丸子。

5.将莲藕肉丸放进泡过的小米中滚一下，让小米匀称地裹在猪肉丸表层上。

6.火灾蒸二十分钟，蒸熟后表层撒上大葱末就可以上菜。

小提示

1.小米先放进水里泡上一个钟头。

2.猪肉丸中添加点盐等调味品沿着一个方位拌和上力， 再放进连藕末拌和拌匀称，再添加点盐调料。

3.将莲藕肉丸匀称地裹上小米，放到锅上，火灾蒸上20分钟就可以。