淮山药具备较强的滋补养生功效，在本草经中有说，淮山药能够牢固人体的血气，又能增长肌肉，另外用淮山药来煲汤，熬粥全是能够的，并且淮山药最合适用于煮牛肉，肉配搭上淮山药不但松脆的，并且还能够做得软软糯糯，淮山药能够养颜美容，又可以具有健康保健的功效，因此 有关山药的功效许多。

《神农本草经》谓淮山药"主伤中，滋阴养血除热寒湿邪，益气力，长肌肉。那麼假如用淮山药来煲汤得话 淮山药和什么煲汤最好是 ?有什么食用方法?

山药炖汤能够美容护肤。安神助眠养宁。假如用山药炖鸡，更能具有养生保健的功效。山药炖鸡最好是采用土鸡。

下边为您详细介绍山药炖鸡汤的作法：

作法：

1、鸡屠宰后，清除干净腹部，剁碎一小块，姜蒜清洗，生姜切成片，葱弄成葱结；

2、切完的黑椒鸡块放进锅中，添加一定量凉水，煮沸，去掉白沫子，添加一汤匙米酒，放进生姜片葱结；

3、烧开后转文火，盖上，慢炖大概30分钟。(由于我用的是铸铁锅，煲汤比一般大锅要省时，因此 用石锅或是别的大锅煲汤，要增加炖的時间哦。

4、山药去皮切割成一小块，添加锅中，再次盖上炖10分钟，枸杞子用冷水清洗下，打开表盖添加，再次盖上炖10分钟，打开表盖放盐调料就可以。

山药炖鸡汤能够去斑、美白皮肤调理商品实际效果更强，去斑不反弹。那事不宜迟赶快为您的漂亮而行動吧!

淮山药还可以制成健脾养胃滋补养生的美容护肤粥：

淮山药紫薯粥

淮山药紫薯粥益脾补肾壮阳，润肠通便滋燥，常常服用，可滋补养生人体，抵挡衰退；

作法：

1.稻米清洗干净.放进锅中，添加一定量的侵泡30分钟；

2.淮山药、紫红薯清理干净切割成一小块；

3.将淮山药和紫红薯放进锅中，轻轻地划散，火灾烧开转文火；

4.煮至小米粒盛开紫红薯酥烂小米粥浓稠，最终加入老冰糖煮至溶化就可以。