平常的饮食搭配中，大家都喜爱做一些汤来吃，汤的类型十分多，应当吃哪些的汤，最先一定要充分考虑自身的人体需要，例如这些身体素质较为孱弱的人，就需要炖一些滋补养生实际效果非常好的汤来吃，例如炖骨头汤，此外在夏季的情况下，由于气温很酷热，此刻可以吃一些解暑止渴的汤，下边详细介绍几类很好的夏天烫菜。

夏天汤菜的做法全集：

夏季减肥-冬瓜排骨汤

原材料

排骨冬瓜枸杞子瑶柱

作法

1）锅烧开水猪排骨焯水，捞起来清洗控干，预留。

2）东瓜清洗，削皮，去瓤切片，瑶柱泡软，撕一丝一丝，预留。

3）汤煲放水，烧开后加猪排骨，转文火，熬煮约一个半小时。

4）添加枸杞子煮上10分钟，将瑶柱丝也添加。

5）加适当盐、味精调料。

6）将东瓜块放进再熬上三十分钟上下或至东瓜软就可以。

绿豆棒子骨海带汤

原材料

棒子骨2斤、绿豆50克、海带丝（干海带要美味些）半匹、生姜1个、米酒、大葱白、醋

作法

1、棒子骨用沸水把鲜血煮了，捞起来洗干净，海带丝泡涨清洗，切半正方形、姜拍破。2、从新出锅水，放进棒子骨，绿豆、生姜。少放点醋（醋是协助棒子骨消化吸收钙的）、米酒，二节大葱白。

3、汤熬白的情况下，再放海带丝煮粑放点盐就可以。

夏季味增汤

原材料

西红柿1个，北豆腐半盒，海带丝100g，平菇3-4朵，蔬菜一小把，味增2一茶匙，白米饭（蛋包饭用）一人份

作法

1、提前准备原料，西红柿茄一小块，水豆腐切片，海带丝用清小水泡10分钟，平菇切片状，蔬菜洗干净，切或择成易通道的一小块；

2、锅烧热放少量油，放进切完的西红柿块低火煸炒至溶化；

3、随后添加平菇片略炒，倒进二碗水烧开。水开后先后添加海带丝、北豆腐煮沸。随后倒进稀释液好的味噌（稀释液方式可以看下一条流程）添加洗完的蔬菜拌和，熄火；

4、舀小半碗锅中的烫水到装味噌酱的小盘子中，拌和一会儿，化掉；

5、来一份西红柿酱香饭团子套餐内容！蒸一锅白米饭，趁着热拌入寿司醋，揉成小蛋包饭裹上海市苔就可以。