假如每天吃米饭得话，也会觉得到腻的，当然，白米饭还可以换一种作法，便是运用白米饭做为一种原料，再配搭别的的食物，制做成更美味可口的饭，比如砂锅饭。砂锅饭一般由于食物配搭不一样，因此 味儿及其制做出去的类型也是不一样的，包含腊肠煲仔饭、鸡翅砂锅饭这些。那麼，自做腊肠煲仔饭如何做?

热腾腾的砂锅饭来自广东省，针对吃客来讲，砂锅饭的闪光点莫过石锅底端松脆的橙黄色的五香牛肉干。再配搭独门的料汁，浇在白米饭上，不需要过多的菜就能将这一美味可口给展现出去。砂锅饭，也称瓦煲饭，说白了，便是用较为小的瓦锅做的饭。我这里沒有瓦锅，就用石锅替代吧!

食物：

稻米，香肠，蔬菜，生鸡蛋。

将稻米放进碗选用沸水侵泡半小时上下，将稻米给泡开，那样煮的情况下也非常容易熟。

稻米泡发好了以后倒进冷水清理干净!石锅中舀一勺子动物油，将底锅擦抹匀称，那样煮米饭时不容易糊底。随后将稻米铺平在底锅，倒进沸水未过稻米就可以，盖上外盖文火煮20分钟上下。

家中自身灌的广味香肠先放进沸水中煮20分钟捞出切成片，蔬菜放进碗中倒进冷水清理干净后锅中倒进冷水煮沸烫一下蔬菜水果，再提前准备一个鸡蛋。

下边来独门砂锅饭的料汁，一大勺香油，三勺生抽酱油，小小勺白砂糖，小小勺的麻椒油，再说一丝的冷水搅拌均匀预留。

石锅中的白米饭好啦以后将切完的香肠一个一个的摆在白米饭上，再打一个鸡蛋，盖上外盖再焖三分钟。

時间差不多了，开启盖子，铺平蔬菜，撒上姜片，最终匀称的浇上料汁再焖五分钟就可以服用啦!