木耳菜是我们平时较为经常吃的一种蔬菜水果，木耳菜能够清热去火，滋养肠子，医治痢疾，能够改进皮肤感染，木耳菜能够增加抵抗力，减轻头昏的状况，能够降血压跟胆固醇，木耳菜能够炒吃，味儿较为爽口，很多人还不容易做炒木耳菜，怎样炒木耳菜美味？接下去我们看来一下吧。

一.食物

木耳菜 (250克)，蒜 2瓣，平菇 1个，油 4勺，盐 1勺，糖 2勺。

二.流程

1.将买回来的木耳菜洗干净，老的根剪去。

2.蒜去皮，切割成蒜泥。菌类洗干净，切割成一小块。

3.热锅，添加4勺油。等油热，放进蒜泥。

4.随后倒入木耳菜，火灾煸炒。

5.放进1勺盐，2勺糖，再煸炒下，略微添加一点水。盖锅大火烧。

6.等汤炒糖色，就可以盛盘。木耳菜就烧好啦。

三.吃木耳菜常见问题

1.木耳菜与白木耳适合配搭服用，二者配搭有身体排毒的作用，还能够补充身体需要的维他命、矿物和胶原纤维。

2.木耳菜与虾皮适合配搭服用，二者配搭具备清热去火的作用，也有降血压、润肠的作用。

3.适合服用木耳菜群体：老人。木耳菜有降血压、益肝、清热凉血、有利排尿、避免 便秘等作用。因而适合老人服用。

4.适合服用木耳菜群体：钙的缺失者。木耳菜含钙很高，而草酸成分又低，是补钙补锌的甄选菜肴。

5.木耳菜不适合与生抽配搭：烹调木耳菜的情况下最好是没放生抽，关键影响口味，次之是颜色。

6.不适合服用木耳菜群体：孕妇。木耳菜寒性，有润肠散血的作用，孕初期不适合服用。