鲜奶油一般全是只动物奶油，这类鲜奶油在应用以前是要历经充足消磨才可以成形的。并且鲜奶油也是在制作冰淇淋和生日蛋糕等甜点的情况下常应用的鲜奶油，因此 自身在家里要想制做甜点，这种得话能够买一些鲜奶油回家了。可是鲜奶油的储存方式也十分与众不同，储存不善得话就非常容易腐烂变质，那麼鲜奶油能够冷藏储存吗?

一、鲜奶油的详细介绍

鲜奶油一般都指能够消磨蛋糕裱花用的动物奶油，脂肪率一般在30%~36%，消磨成固态状后便是生日蛋糕上边装饰设计的鲜奶油了。相对性于植物奶油更健康，小动物鲜奶油自身不含糖量，因此 消磨的情况下要放糖。使用方法跟天然植物鲜奶油基本一样，可是熔点比植物奶油要低一些，能用来制做鲜奶蛋糕、冰激凌、千层蛋糕、芝士蛋糕等，假如制作面包的情况下加一些，也会让吐司面包更为绵软。

二、鲜奶油能够冷藏吗

1、鲜奶油是千万不必冷藏

油水分离器以后鲜奶油沒有顺滑的口味

1)全部的天然植物鲜奶油冰箱冷冻储放，应用前12钟头转冷藏室升温。开封市应用后仍然冰箱冷冻储放。

2)绝大多数畜类鲜奶油冷冻储放，开封市立即应用不用升温，应用后密封性起來冷藏室储放，一周内应用结束。霉变的畜类鲜奶油会变臭变苦，一旦闻着异味重就立即丢掉吧。强烈推荐蓝风车、塔杆。但素!雀巢淡奶油很与众不同，未开封市前阴凉的地方室内温度储放，开封市应用后冷藏室储放，再度应用前室内温度2钟头升温。雀巢淡奶油不宜蛋糕裱花!!!

2、鲜奶油储存方式

1)假如选购的是雀巢淡奶油，未开封市前是不用冷冻的，常温下储存就可以。

2)假如选购的是進口的鲜奶油，最好用纯棉毛巾包囊一层以后，放到电冰箱门的一侧，以防被冻伤了(冷藏室溫度在2℃-8℃)。

3)1L的鲜奶油在应用时尽可能将张口开的越低越有益于长期性储存，张口后应储存张口干净且确保接口处密封性(接口处用锡箔纸缠紧后用铁夹夹持、或将接口处折起来后用保鲜袋包囊牢)超低温储存，储存恰当可冷冻一个月上下。

4)鲜奶油应用前尽量确定需求量，尽可能应用是多少就消磨是多少。

5)小动物鲜奶油切忌冷藏，冷藏后鲜奶油溶解，没法应用。

6)鲜奶油提温后(≥8℃)不但越来越粘稠、不易从包裝中取下，而且消磨量低乃至彻底不可以消磨，应用实际效果会大幅度降低。