毛血旺是许多餐饮店或是家中都是制做的一道美味美食，由于毛血旺的作法能够 让鱼类的鲜香提味出去，另外还能够吃到香辣的味儿。制做毛血旺的情况下，实际上添加在其中的火锅配菜也是有多种多样挑选的，例如绿豆芽、黄豆芽、白菜这些。

毛血旺能够 放什么蔬菜：

能够 放绿豆芽、黄豆芽、白菜、卷心菜、油麦菜等当季蔬菜都能够。

喜爱重囗味得话,能够 放咸菜,鱼酸菜(商场里有真空小包装的).小米辣. 油麦菜丝,香莱哪些的.

纯正是黄瓜 大白菜和豆芽菜 但是需看本人了 就喜欢放金针蘑

毛血旺能够 放金针蘑吗：

能够 的哦，何时放還是要按照本人的口感的：

1、能够 最开始在睡里边煮一下在捞出用冷水冲随后等鱼好的情况下在到进来用，或是最终的情况下放进锅里边还可以，那样的汤的鲜香适度些。针菇归属于食用菌的一种，自身非常容易熟，一般来讲，金针蘑在绰水的全过程中，会慢慢变松，假如彻底变软后，金针蘑就可以吃完，一般来讲沸水煮金针蘑需要2-3分鐘就可以。

2、洗好啦立即入锅，金针蘑的料汁很香嫩的，绰水后就扔掉水时，很可是，这时候一般煮5-15分鐘全是能够 的，味儿很美味。

毛血旺的营养成分：

1、鲤鱼及石斑鱼是做毛血旺的关键鱼源。中医学觉得，鲤鱼味甘性温，有养胃中和、舒肝袪风之作用，鱼肠可益眼清目。鲤鱼肉质地鲜嫩，每100克鱼类含蛋白17.9克、人体脂肪4.3克、钙36mg、磷173mg、铁0.7mg，还带有维生素b21、B2，尼克酸等。石斑鱼味甘性温，有补中易阳，通便，疗水肿等作用。

2、毛血旺里边的另一位“主人公”——朝天椒营养成分也很高，称得上“蔬菜之王”。它带有维生素b2、C、蛋白、胡罗卜素、铁、磷、钙，及其糖等成份，适当服用還是有益处的，可是不能吃多哦。

3、毛血旺是高蛋白食物、高热量食物的食材，吃毛血旺最好是配搭蔬菜水果、新鲜水果，以防导致维生素缺乏。营养搭配也可以提高这家常小菜总体的营养成分和消化吸收的实际效果呢。