大豆是在我国十分关键的农作物，每一年生产量都十分大，此外，大豆在中国的使用量也十分大，大家会把大豆制成各种各样食材来吃，例如最普遍的豆类食品水豆腐便是用大豆制做而成的，吃大豆的益处十分多，例如具备健脾养胃的功效，还可以袪风祛毒这些，下边教大伙儿用大豆熬汤来吃的方式 。

大豆和什么熬汤？

1、大豆和海带丝熬汤能养颜美容

海带丝带有丰富多彩的钙，可预防身体钙的缺失；大豆中带有的脂肪酸能够 合理阻拦皮肤细胞中色素的生成。女士常食此汤，能具有养颜美容的功效。

原材料：海带结100克，大豆20克，盐3克，生姜片3克。

作法：将海带结清洗，大豆清洗用温开水侵泡至蒸软预留。净锅容易上火倒进水，加入盐、生姜片，放入大豆、海带结煲至熟就可以。

2、大豆和紫丹参熬汤能护肝活血化瘀

本产品能滋阴养血护肝，活血祛瘀，适用慢性肝炎、脾大者调补。

原材料：大豆50克，紫丹参10克，纯蜂蜜适当。

作法：紫丹参清洗放石锅中，大豆清洗用冷水侵泡1钟头。捞起来大豆倒进锅内放水适当熬汤，至大豆熟烂，拣出紫丹参，加纯蜂蜜调料就可以服用。

3、大豆和猪脚熬汤含有胶原蛋白粉

大豆与猪脚也是一种普遍的配搭，香醇的滋补汤，营养丰富且含有胶原蛋白粉。

原材料：猪脚1个、带壳大豆500g、姜5片、盐适量。

作法：猪脚斩成坨。将清洗的生姜片和猪脚放入锅中，添加能吞没食物的冷水。火灾烧开，将猪脚去掉浮末，取下备用。石锅煮沸水，添加猪脚，火灾烧开。转文火煮2个钟头上下，煮至猪脚酥烂。将料汁倒出，猪脚取下控干水份备用。将大豆去壳，清洗。将大豆添加猪脚汤中，火灾烧开。转文火煮20-30分钟，大豆变松，放盐调料。

4、大豆和血鳗熬汤能补气补血

在广东潮汕，假如贫血得话，老人便会嘱咐到销售市场买几个血鳗，回家了煮汤来补气补血。这血鳗，是深海中的鳗类，以多血与补血补气而着称。

原材料：血鳗4条，新鮮大豆50g、盐适量。

作法：选择新鲜的血鳗，用温开水清洗外皮黏液。取下胆襄，取时要水果刀割破其头尖至肚脐的正中间位置，胆襄便会露出来。大豆清洗。将大豆放入石锅。添加解决好的血鳗，添加冷水。先火灾烧开。再转文火煮20分钟。添加盐与调料。装在碗里就可以服用。

5、大豆和排骨煲汤能补钙

国民俗喜爱用大豆和猪排骨爆制高汤，做为老、弱、患者的调养和滋补养生食品。它香甜可口、色香味俱全，也是一种营养丰富的软食菜式。大豆蛋白中的磷酸氢钙成分较高，蛋氨酸成分较低；而猪排骨（即畜禽肉）蛋白中的蛋氨酸成分较高，二者同煮，碳水化合物就可以相互之间补充，以提升蛋白的营养成分。此外大豆中铁集团成分丰富多彩，猪排骨中也含铜，二者同吃对补钙也有利。

原材料：猪大骨500克，大豆100克，食盐、鸡精、米酒、葱、姜、白胡椒粉各适当。

作法：猪排骨斩成坨，放宽水里焯一下，捞起来清洗，大豆放进冷水中侵泡至软。大石锅内放进猪大骨、葱、生姜（拍松）、米酒、冷水，灶火烧滚去掉白沫子，放进大豆，烧滚后转温火焖煮两小时，拣出小香葱、姜片无需，添加食盐、鸡精，再次焖煮三十分钟，撒进葱段、白胡椒粉，盛入大汤碗就可以。