一般而言针对腌制的生虾的内脏器官還是不必去吃的，这种之中是会含有一些病菌的，如果是一不小心摄取到自身的人体之中是会导致十分多的并发症的，并且腌制的生虾也是会出现十分多的方式 是能够 开展烹制的，但是绝大多数的状况下腌制的生虾全是会被烹制成汤来喝的，或是是立即烤串的，这种彭仍方式 全是非常简单的。

作法

杜蛎一般生吃，还可以各种不同的方式 开展烹制，一般用于制做成汤菜、香油或烤食。事先去壳的杜蛎假如新鮮得话能够 生吃，可是美味水平比不上没去壳的杜蛎。杜蛎在沒有开启以前不是可能分辨其鲜度的，千万别服用肉质地松驰、干瘪瘪的杜蛎，烹制前要将其放到干净且新鮮的冷水中。杜蛎煮的時间就算稍长一点，牡蛎肉都是呈粘稠并且咬合不碎。一般煮時间不可超出5分鐘，牡蛎肉边沿刚开始变皱时就需从水里捞起来。

杜蛎可原汁原味服用或蘸以一丝柠檬水或胡椒粉;烤杜蛎香酥可口，作法简易，还可以强筋壮骨健骨;杜蛎水果罐头能够 开启既食，但也可清洗一下或开展腌泡解决;牡蛎壳中的钙的成分比较丰富，可做为保健产品的原材料。

适合群体

1.病虚而多热者最宜。

2.虚而有寒者忌之。

3、缓解疲劳、提升性机能的成年人男性。

4、缓解疲劳、提升性机能的老年人及比较敏感男性。

5、经痛女性：每一次经前2-3天刚开始服食。

6、风湿关节痛群体。

7、阳萎早泄、尿频尿急、前列腺增生群体。

8、腰酸腿软群体。

食物相克

杜蛎恶麻黄、吴茱萸、栀子。

与葡萄酒同食高发痛风。

杜蛎味咸、涩，性生寒;归肝、心、脾经;质名镇降，可散能收;是唯一能够 生吃的贝壳类。

具备平肝潜阳，定惊安神助眠，化结，收敛性固涩的作用。

主冶眩晕耳鸣，手脚振颤，心烦失眠，焦躁不安，惊痫颠狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，盗汗盗汗，频繁遗精尿频尿急，崩漏带下，吞酸胃痛，湿疹疮疡