鲜面条这类食物在我们的日常生活是较为普遍的，它主要是北方地区的正餐，能够 用以制做各种各样美味的食物，合适没有胃口的盆友服用。鲜面条能够 用以制做面条汤，还可以用以盖浇面及其凉面等，针对盖浇面的作法，大伙儿能够 试着四季豆浇鲜面条及其意粉的做法，实际的盖浇面条做法，大伙儿跟随下边的流程去制做。

四季豆浇鲜面条

原材料

四季豆1个，辣椒1/2个，豆干20克，牛肉拉面1束(约120克)

作法

1、四季豆清洗，滚刀块，辣椒去籽，清洗，滚刀块，豆干泡软，剁碎。

2、水烧开，放进鲜面条煮开捞起来，放进面碗中。

3、先烧开50g上下的芝麻油，将四季豆炸软捞起来，顺带将辣椒过一下捞起来，再将油倒开，随后添加别的调味品和素肉沫周炒。

4、添加四季豆和辣椒，炒匀盛出，浇在鲜面条上服用。

羊肉臊子浇鲜面条

食物

牛肉300g　箩卜1根　马铃薯1个　黑木耳20g　蒜黄200g　葱适当　姜适当　蒜适当　辣椒粉适当　孜然粉适当　油适当　盐适量　十三香适当　生抽酱油适当　酱油适当

流程

锅中放适当油，放进牛肉丁煸炒

炒炒会出水量，再次炒

炒至混浊的水越来越清澈了，就表明水蒸气炒做了

添加辣椒面，五香粉，适当盐，盛出预留

锅里加适当油，放进葱蒜末

添加土豆丁和箩卜丁

添加黑木耳，十三香，适当生抽老抽，炒匀称

添加以前炒好的牛肉丁，一起煸炒

添加适量沸水，盖上烧煮半小时上下

起锅前放进蒜黄，再煮两三分钟，羊肉臊子就搞好了

坐锅煮面

盛入碗中

浇肉臊子汤，赶紧来吃否。