麻椒是一些喜欢重囗味地域大家的一个偏爱的调料，将麻椒加进菜中能够 提升菜的麻度。非常是四川地区产出去的麻椒，真是是许多 口感口味淡地域大家的一个恶梦。而鱼胶实际上还可以提练出麻椒油，麻椒油也是一个十分非常好的调味料。可是应用麻椒油做面条得话有什么作法呢?

麻椒油面的做法流程：

1、炒锅先烧开。

2、把动物油溶化后盛在碗里。

3、随后锅中续水，煮沸。

4、放进鲜面条煮。

5、大概5-10分钟煮开。

6、鲜面条煮熟了就盛进一个个的碗里，在上面浇上以前溶化好的动物油，

7、依据自身的口感加上麻椒油。

麻椒油的功效和作用前我们先了解什么叫麻椒。

麻椒别名蜀椒、蜀椒，其作用与功效以下：

1、药用价值以下：

抑止平滑肌健身运动和抗胃溃疡、止喘，麻椒以及挥发油、牻牛儿醇均具备显著的抑止肠胃健身运动，对肠胃平滑肌痉挛具备解痉止疼的功效。

增强免疫和抗感染止痛。增强免疫，可提高中性化白细胞计数的除菌力，并能提高巨噬细胞的吞食作用，提升E一鲜花花环产生率。抗感染，其水提物小白鼠灌服能抑止耳轮发胀、足跖发胀及毛细管渗透性的提高。止痛，其水提物小白鼠灌服能抑止扭体反映，增加对热痛刺激性的反映。其醚提物强过水提物。麻椒的甜味成份具备较强的持续性止痛功效。

2、别的药用价值： 降血压：牻牛儿醇静注有明显的降血压功效。 抗肝损伤：其水提物能保护肝脏，生姜水提物无利胆功效。局部麻醉：其浸水液、挥发油能阻隔蟾蜍石蜡切片腰椎压迫神经欲望，减少体液调节。有类似普鲁卡因的局部麻醉功效。抑菌、抗真菌药：有极强的抑菌功效和抑止细菌功效。 除虫：牻牛儿醇对豚鼠寄生虫有除虫功效。

3、临床医学运用：医治因受凉造成的胃痛、腹痛和食欲不佳。医治支气管哮喘和哮喘性支气管炎。部分应用医治关节疼、肩周炎、坐骨神经痛等风湿病以止疼。