馄饨的制作方式 尽管看上去比较简单，但是在这里做馄饨的情况下也是要注重一定的技艺的。由于无论是在和小馄饨擀面皮的练的情况下，還是在煮馄饨的全过程中，技艺沒有做到规定得话，便会让小馄饨越来越十分难以下咽。因而许多 人自身在家里制做小馄饨的人都是发觉并沒有外边卖的小馄饨这些美味，那麼如何做馄饨才会越来越更美味呢?

馄饨怎么做美味

麻汁拌小馄饨

原材料：

猪棒骨2根、鸡骨架1副、冻小馄饨、鲜面条、纯粮酒、盐、姜蒜、虾、香肠、油菜子

作法：

1、猪骨头和鸡骨架清除干净后，用沸水汆烫2次，除去残渣和脏东西，用冷水清洗干净;

2、猪骨头和鸡骨架放进炖锅中，添加半锅冷水，放进姜蒜和少量纯粮酒烧煮1个钟头以上，将熬成的大骨汤滤掉预留;

3、锅中水烧开，将鲜面条入锅煮，随后将小馄饨一起放进，等鲜面条和小馄饨所有煮开后捞起来;

4、油菜子放进锅中烫熟、萃取大骨汤添加开水稀释液成面条汤，里边添加少量盐和生抽、醋;

5、将鲜面条、虾、香肠先后摆放在鲜面条上，最终倒进面条汤就可以。

香辣小馄饨

原材料：

生猪肉末500克、生鸡蛋1个、盐8克、白砂糖3克、鸡精3克、虾米音乐15克、葱10克、姜10克、馄饨皮、豌豆苗200克、米醋20Ml、生抽15ml、白砂糖3克、猪板油3克、黑胡椒粉3克、油辣子

作法：

1、提早将虾米音乐用温开水侵泡至软，留有泡开虾米音乐的水预留，各自将虾米音乐、葱、姜都切割成匀称的末;

2、 在肉馅里添加剁碎的葱、姜、虾米音乐，添加盐、生鸡蛋、白砂糖、鸡精，搅拌均匀，用筷子将混和的饺子馅顺着同一个方位搅搞出筋;

3、取一张馄饨皮防于手掌心，将适当饺子馅放到馄饨皮的1/3处，包成小馄饨;

4、火锅中的水烧滚后，将清洗的豌豆苗放进焯烫几秒，沥水捞起来，另外在碗中放进米醋、生抽、糖、黑胡椒粉、熟生猪肉等调味品，制成香辣小馄饨的调味品汁;

5、火锅中的水再度烧滚后，放进小馄饨，馄饨皮越来越全透明绵软就可以起锅，稍微控干水份，盛在香辣汁中，依据自身口感淋入适当油辣子就可以。

酥皮小馄饨

原材料：

猪腱子肉、新鲜虾、馄饨皮、油麦菜、葱、姜、香莱、盐、生抽酱油、米酒、味精、芝麻油、五香粉、熟食用油

作法：

1、腱子肉馅添加五香粉，味精、芝麻油、生抽酱油腌渍进味，添加切碎的姜蒜、香莱末，新鲜虾去头壳，虾线，用米酒和少量盐腌制再切小傅放进饺子馅，蔬菜剁碎放进饺子馅，倒进少量熟食用油，搅拌均匀，加适当盐，腌渍一会儿;

2、馄饨皮中放进适当饺子馅，折起来，将二角对捏;

3、将屉布弄湿甩干，包裹的小馄饨上屉蒸15分鐘，至熟;

4. 电饼铛里放适当油煎馄饨，至双面金黄色，外皮松脆就可以。