牛肉用于滋补养生人体营养成分是很高的，尤其是在冬天的情况下，服用牛肉多身心健康的益处是许多 的，大家都了解吃羊肉自然是辽阔的草原的牛肉是最美味的，牛肉中脂肪率及其胆固醇成分全是很低的，牛肉吃起來肉质地也是十分细嫩的，还较为非常容易消化吸收，对身心健康的益处是十分多的，那内蒙古自治区羊肉吃法有什么呢?

羊排的做法有很多，但是要想吃到土生土长的内蒙古大草原上的味儿，那么就一定非孜然羊排不能了，将新鮮的烤羊排过一遍水，随后煎煮熟，添加圆葱辣椒炒香 ，最终撒上五香粉，香甜可口而成。

NO1.烤肉串

推荐原因 ：在内蒙古自治区诸多令人目不暇接的食材中，有一样更为大家所了解，另外令人“抓心挠肺千回百转”的特色美食小吃，就是大名鼎鼎的烤羊肉了。好的烤羊肉是以挑选牛肉刚开始的，一般以绵羊肉为主要材料，肉质地细嫩，沒有羊膻味，注重胖瘦两色串在一起，在烧烤老师傅把握恰当的熟度下，烤出去的口味也是一绝。

NO2.油爆羔羊肉

推荐原因 ：油爆羔羊肉是内蒙古自治区一道别具特色的特色美食。菜与其名，以3~5月的羔羊肉为最好，肉质地细嫩，滑爽筋道。将牛肉切割成尺寸匀称的小肉儿，配搭圆葱、辣椒、小辣椒、食盐、食用油下下锅内，用灶火油爆而成。其颜色洪亮，肉质地鲜美，是一道简易易做的家常菜肴。

NO3.胡辣羊蹄

推荐原因 ：胡辣羊蹄以其味辣而而出名，是呼和浩特市老城区一带的维吾尔族主厨最善于的特色美食。其颜色洪亮，美味可口，甜味绵长，针对特别爱吃辣的吃客们来讲，这等美味可口摆放在眼下，彻底能够 无需在意狼吞虎咽。

NO4.风干羊肉肠

推荐原因 ：风干羊肉肠是内蒙古自治区的一道大菜，选用胖瘦两色的极好牛肉，剁碎成馅，再用20几类调味品腌渍而成，灌入羊肠，随后放到阳光底下当然吹干。吃的情况下能够 先煮开，切条，蘸着辣椒酱吃，还可以加上朝天椒、圆葱等蔬菜水果油爆，口感香酥咸辣，唇齿留香。

NO5.独门烤羊排

推荐原因 ：烤羊排也是内蒙古自治区知名的口味特色美食。优选上等新鮮羊羔烤羊排，历经大厨师用心腌渍12个钟头以上，再淋上特别制作的料汁烘烤而成。焦黄内嫩，肉烂食香，用刀割一块，蘸着特别制作的辣酱吃，焦脆浓厚，嚼劲十足。

NO6.稍麦

推荐原因 ：稍麦也称之为捎卖、稍麦、稍麦。把面擀成薄皮，垫汤粉碾边成菏叶状，随后包以鲜羊肉馅，揉成石榴状，上笼煮熟后，晶莹剔透全透明，生抽美。吃的情况下，能够 依本人口感放醋、生抽、朝天椒等调料。但是，稍麦相对性油多，针对想瘦的妹纸来讲一定要控制胃口。

NO7.烤羊

推荐原因 ：对比烤羊排，烤羊要更加庄重，一般是招待vip的最大礼数，古时候仅有王亲贵冑才有那样的优待。烤羊是以跪卧姿态摆入直径1米的股票大盘内端上饭桌的，再由专职人员在顾客眼前将羊剖卸成一小块分食。夹一块，蘸着孜然粉和辣椒面放进嘴中，皮脆肉味，肥实而不腻口，逐层进味，与别种方式 制成的炭火烤肉味儿对比更胜一筹。