石锅土鸡煲它是很受人热烈欢迎的一种食材，其不但味儿十分的美味爽口针对身体还存有有很多的益处，例如补充人体能量、提升身体抵抗能力、提高身体身体素质这些，其含有蛋白还特别适合于病后初愈者亦或是是已经长个子的青少年儿童来服用。讲过它那么多的益处，它该怎么做呢?下边就来介绍一下石锅土鸡煲的做法全集。

作法一:

原材料：土鸡翅450克，姜5片，蒜5瓣，小辣椒、香莱各适当。

调味品：酱油、米酒各适当，白糖1小勺，芝麻油少量。

石锅土鸡煲的做法

1、鸡翅清洗，切片，入锅中炸至五完善，捞起来控干;蒜、小辣椒切成片。

2、锅中烧开，进行爆香生姜片、大蒜，放进小辣椒片、鸡翅块爆锅，添加米酒、酱油、白糖及1海碗水，一同煮约15分鐘，至鸡脯肉进味。

3、石锅加温后倒进黑椒鸡块和料汁，撒上香莱，滴进芝麻油就可以。

作法二:

主要材料1种

柴鸡

1只

辅材11种

姜 3片米酒 2ml花椒粒 十来粒八角茴香 1瓣八角茴香 1小块良姜 1片白芍 1片葱 1段蒜 2瓣盐 3g枸杞子 十来颗

1柴鸡清理干净，剪一小块。

2冷水入锅，添加2片生姜片，2ml米酒，边焯边拌和。

3水开后用汤勺去掉白沫子，用苕帚捞起来。

4石锅坐水，放入花椒粒、八角茴香、八角茴香、白芍、良姜。火灾烧开，逼出调味品的香气。

5水开后添加黑椒鸡块。

6添加葱段、1片生姜片、2瓣蒜。盖上，再度烧开后改文火炖。

7炖至半小时，添加盐，枸杞子。再次煮至鸡脯肉酥烂。(依据鸡的老嫩水平，把握時间。)

8盛入海碗，肉香汤鲜。