全世界有关鱼的品种种类有不计其数种，并且有很多鱼也是被大伙儿所确认能够 服用的。鲫鱼是一种在日常生活中较为罕见的鱼商品，实际上它在中国的一些水塘或是湖水上都有繁殖饲养。鲫鱼与别的一般的鱼商品较为起來，它的蛋白质含量会高些一些，因此鲫鱼的营养成分也会高些，可是黑鱼的热量又会多少钱呢?

每100 g鲫鱼肉含蛋白19.8 g ,人体脂肪1.4 g,发热量384.6kJ,钙57mg ,磷163mg, 铁0.5mg, 尼克酸0.03 mg,维生素b20.25 mg ,尼克酸2.8mg。尾端肌肉含瓜氨酸、脯氨酸、丝氦酸等18种矿酸碳水化合物等,食品药品出众。

鲫鱼的营养成分

蛋白质含量较高，达19.5克，脂肪率较少，含钙高过别的鱼的成分，还带有多种营养元素和碳酸盐。鲫鱼还带有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种多样矿酸碳水化合物。鲫鱼肉蛋白组织构造绵软，易被身体消化，是少年儿童、老年人体质虚弱适合的食品。

第1步鲫鱼肉中含蛋白、人体脂肪、18种碳水化合物等，还带有身体必不可少的钙、磷、铁及多种营养元素;

第2步适用体质虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血的人服用，西广一带民俗常视鲫鱼为宝贵滋补品，用于催奶、补血补气;

第3步鲫鱼有袪风治疳、健脾养血、利湿消肿之效，因而三北地域经常出现孕妇、风湿病病人、小孩疳病患觅乌鳢鱼食之，做为一种輔助食治疗法。

第4步食鲫鱼能够 补充这种碳水化合物，对提高机体抗病性工作能力拥有 十分关键的实际意义。

鲫鱼的营养成分很高，对急性肾炎、肺炎、扁桃体炎等10多种多样病症均有功效，是饮食疗法和滋补养生上品，且鲫鱼肉质地鲜嫩，骨刺非常少。其营养成分十分丰富多彩，含很多蛋白，比鸡脯肉和牛肉所含蛋白都高。从药理学视角剖析，鲫鱼是一种营养成分全方位，肉味美味的高級健康保健食品。鲫鱼热销世界各国，市场价价格昂贵，为在我国出口贸易的关键海产品之一，在中国销售市场也是一种供不应求价贵食品。

黑鱼的功效与作用

鲫鱼寒性、味甘，归脾、肝胆经;疗五痔，治湿痹，相貌水肿，可以“补心滋阴，回应肾水，行水渗湿，祛毒去热”;具备健脾利湿，去瘀生新，清热解毒等作用。主冶水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。 肉茯苓功效生津润，无毒性，健脾益胃，利湿消肿，对治脚气、妊娠水肿都是有一定功效。《神农本草经》将其列入佳品。云：“疗五痔，治湿痹，相貌水肿，下洪水。”

鲫鱼，有健脾利湿，去瘀生新、清热解毒袪风、补虚等作用。鲫鱼与生姜红枣烹煮对医治肺结核有輔助功效。鲫鱼与老红糖炖服能冶疗肾炎。孕妇食清蒸黑鱼可催奶补血补气。