牛肉这类食材归属于一种健康的食物，日常生活大家吃羊肉全是喜爱将其放进火锅之中。自然，牛肉还可以用于炒着吃，例如孜然牛肉，不但味儿十分非常好，还能够给人体补充很多的营养成分，做到清补的目地。羊肉饺子很多人也十分喜欢吃，那麼，用牛肉做饺子得话，放什么蔬菜进来比较好呢?

牛肉韭菜饺子

主要材料

葱 盐

苋菜 生抽

牛肉 食用油

生姜水 生鸡蛋

味精 十三香

姜 红萝卜

牛肉饺子的做法流程

1. 将牛肉剁饺子馅儿，倒进生抽搅拌均匀.

2. 食用油里放八角麻椒烧开倒进羊肉馅中搅拌，以后添加盐、味精、十三香和生姜水搅拌均匀(一定要顺时针方向拌和).

3. 先后放进切碎的葱、姜、红萝卜和苋菜搅拌，视饺子馅儿的湿区状况打进1-2枚生鸡蛋搅拌均匀.

4. 小麦面粉放水合成面糊，(最好是提早2钟头揉面)切分搓发展条，切割成小剂子，挤扁擀圆，包入饺子馅儿.

5. 锅中烧开水后放进水饺，水滚器点3次冷水就OK啦.

羊肉饺子

羊肉饺子是用箩卜做馅，箩卜其性凉味甘，有助消化清热去火的作用，和牛肉真是是最佳搭档

食物

主要材料牛肉500g生猪肉200g胡萝卜500g 辅材麻椒20粒葱适当姜适当食用油3勺芝麻油适当盐适量生抽酱油适当

流程

1.牛肉放冷水里侵泡一段時间，把鲜血侵泡出去，

2.清洗干净后，切一小块

3.生猪肉和牛肉的占比为3:7，把切一小块的胖瘦生猪肉和牛肉一起放碎肉机里绞成饺子馅

4.麻椒小量用沸水侵泡，制冷后撇出麻椒，只留生姜水

5.将小半碗麻椒水份5-6次打进饺子馅里，边拌和边抽水

做好的饺子馅里，添加生抽酱油、适当盐、一勺子芝麻油、三炒勺油搅拌均匀

6.胡萝卜清理干净

7.切割成丝

8.切碎后，用力攥出不必要水份，和饺子馅放一起

姜蒜切末后倒进饺子馅里，一起搅拌均匀

9.面和水以2:1的占比，把水份数次倒进小麦面粉里，合成绵软的面糊，醒三十分钟醒好的面搓揉，下包子皮，擀饺子皮

10.裹皮

11.水开后煮饺子