大家都吃过花生仁，花生的吃法十分多，例如能够 直接生吃，此外能够 把花生仁炒过来吃，也有大伙儿煲汤的情况下还可以添加花生仁，来到夏季的情况下，人的胃口非常容易降低，出現食欲不佳的情况下，可以吃一些开胃小菜，这儿为大伙儿强烈推荐酱花生仁萝卜咸菜，这道特色小吃是很火爆的，具体方法以下。

酱花生仁咸菜的做法：

花生仁萝卜咸菜，能够 用于吃早饭和做下酒小菜，能够 放一些火锅配菜（红萝卜，莴笋等）。还可以立即仅用花生仁做。今日就不买别的火锅配菜，立即把做咸花生仁了。

把花生仁拿回家洗干净再放盐水中泡一个小时上下。

再准备好调料，八角二粒，蒜头籽三粒削皮，姜片一小块切条，五香粉一包，只倒了四分之一包。

取锅，放二海碗水，开中火烤沸水后把泡好的花生仁装进去煮二分鐘。

再换捞子把花生仁捞出来。

取出压力锅，把全部调料倒下来，放一碗水，一小碟生抽，一勺盐盖外盖煮十分钟。

用小碗装一碗出去，能够 用于下葡萄酒，还可以用于当早饭菜。

家中自做一点小咸菜来佐餐，环境卫生又性价比高，还更合适自身的口感。自做萝卜咸菜方式 简单，全过程简易，做起來非常容易，吃起來爽口。讨论一下这美味可口酱花生仁是怎样制成的。

主要材料：

花生仁二斤，大豆或黑豆一斤

调料：

生抽一斤，食用盐二两，白糖、八角、麻椒、姜、辣椒干、食用油、鸡精适当

作法：

1、花生仁炒过，搓去表皮；黄豆加少量八角、麻椒煮开，凉透。

2、器皿清洗，沥干水份，将花生仁黄豆一起放进。

3、锅内加小半碗水烧开，放进白糖、食用盐化掉，倒进生抽，再煮沸后凉透，倒进器皿，以刚未过花生仁黄豆为宜。

4、姜切粗丝，辣椒干切片。食用油一两，锅内烧至刚冒白烟，放进八角、麻椒、姜片、辣椒干曝出香气，倒进器皿内。

5、器皿密封，腌两三天，至花生仁呈全透明的棕色，就能开吃完。随吃随用。

提醒：生抽最好用一级以上，香气足；盐、朝天椒等可依据本人口感加上，但盐不可以太少，防止时间长了霉变；还可将咸介菜等切条放进一同腌渍，也可吃时添加丝瓜等翻拌稍腌一会儿吃，以缓解盐味。