煮饺子也是需要方法的，有的盆友煮饺子的情况下就很容易裂开，弄得滋补汤之中统统是水饺馅。平常日常生活有的盆友较为懒，自身不太喜爱做饺子，便会买一些现有的冻饺子放到电冰箱里。直到何时想吃完，便会取出一部分来煮着吃。那麼，冻饺子不裂开的小技巧究竟是什么?

冷冻水饺用凉水煮不容易开裂，冷冻水饺和凉水一起加温，当水溫度渐渐地上升，擀面皮和内陷的溫度也跟随渐渐地升高，到水烧开时，饺子内、外和沸水的溫度早已十分均一，因而煮出去的饺子，延展性好，饺子馅熟。假如水烧开后才煮冷冻水饺，饺子处以内冻外热的自然环境，擀面皮迅速就被烫熟透，内陷还没有煮开以前，擀面皮就早已炖烂、煮破了。

实际熬法以下：

一、在锅内放进冷水，煮冷冻水饺的水要略微多一些，避免 水饺粘在一起。同进要添加一小汤勺的食盐，避免 水饺黏锅或是互粘，选中火刚开始烧开。

二、以便避免 水饺在煮的全过程中粉碎，你也能够在锅内冷水中放进几个小葱，随后刚开始烧开。

三、在刚开始烧开后立刻将冷冻饺子(是冻的较为硬的那类饺子，干万不可以解冻后再煮)放进锅内刚开始煮，这时用炒勺反面在锅内轻轻地搅拌饺子，避免 饺子黏锅。

四、盖上盖子，还用低火煮，待煮滚翻后，添加一小半碗冷水，再用炒勺反面在锅内将水饺轻轻地搅拌一次。

五、这时不必盖盖子了，要敞着锅煮，烧开一次添加一次冷水，并且用炒勺反面在锅内将水饺轻轻地搅拌一次。反复三次后冷冻水饺发胀、浮上来就煮好啦。