猪排骨土豆炖豆角它是东北三省很普遍的一种菜式，它是以猪排骨、马铃薯和长豆角为关键原料历经炖的烹制制作工艺出去的。其不但味儿非常好针对身体还存有有很多的益处，例如健脾开胃、身体排毒润肠、防止癌症亦或是是降血压、避免 中暑这些。其做法有很多，下边来详尽的介绍一下东北地区猪排骨土豆炖豆角做法大全。

作法一:

1.将猪排骨切条，用冷水洗过，随后锅中续水至煮沸，再将猪排骨开展焯一下，随后捞起来备用2.锅烧热加点油，将长豆角淋油，马铃薯能够淋油还可以无需，随后再将长豆角捞起来3.锅中放酌料(去十三香，葱段，蒜头等)，有香气后将猪排骨倒进锅中，煸炒两下，加水，最好煮沸的水，随后再将马铃薯放进锅中，火灾炖4.十五分钟上下(根据本人和状况把握時间)，再将淋油后的长豆角放进锅中，感觉锅中水少可酌情考虑加水至锅中5.火灾炖，感觉能够起锅时，加盐和味精就可以感觉很好吃!

作法二:

1. 马铃薯，长豆角，苞米，洗干净

2. 切完预留

3. 猪排骨用开水捞下

4. 加点油跟调料，油爆，

5. 添加不久切完预留的马铃薯，苞米，猪排骨，油爆，

6. 油爆后，添加水，调味品，

7. 炖10分钟后，添加长豆角，

8.爱吃辣椒的能够放一点花椒，辣椒面，

长豆角作用:

四季豆性甘、淡、微温，归脾、肝胆经;利湿而不燥烈，健脾胃而不滞腻，为脾虚湿停常见之品;有调合五脏六腑、安养精神、健脾补血脾、解暑利湿和利湿消肿的作用;主冶脾虚兼湿、食少便溏，湿浊押注、女性带下完多，还可用以暑湿伤中、呕吐腹泻转筋等证。

长豆角含丰富多彩维生素b2、C和绿色植物蛋白，能让人大脑平静。调养消化道，清除胸隔撑胀。可预防急性肠炎，腹泻发烧。有止渴健脾胃、补肾壮阳止泻、益气养阴津的作用。