在日常饮食上水豆腐是大伙儿较为普遍的一种豆类食品，不但口味口味淡爽口，并且营养成分丰富多彩，能够制做成各种美食，而砂锅豆腐便是一道较为普遍的特色美食，关键原材料便是用豆腐所制做而成，味儿口味淡无失营养成分，作法简易，能够将水豆腐切完，依据自身的爱好添加一些火锅配菜，放进砂锅之中，随后再放进一些鲜虾就可以。

石锅豆腐

石锅豆腐是一道配搭的美味可口菜肴，可依据不一样食物的配搭作出不一样的口感。

作法一

食物提前准备

水豆腐、五花肉、韩式泡菜、辣椒、红萝卜、葱、蒜、味精、盐、白砂糖、米酒

作法流程

1、炒菜锅放少量油，放生姜片、放进切成片的五花肉，用文火爆锅至五花肉吐油且肥的部分变全透明。

2、添加米酒、大蒜、韩式泡菜，少量水，炖二十分钟。

3、将作法(二)放进砂锅，放打花刀成小块的水豆腐，添加味精、盐、白砂糖调料，大火烧开后改文火再炖十分钟。

4、放进切一片的辣椒、红萝卜煮至断生就可以。

作法二

食物提前准备

韩国泡菜300克、水豆腐1块、广东省腊肠1根、虾米音乐(煎炸)1炒勺、平菇5朵、黑木耳(发制)8朵、白菜(叶)3片、生抽酱油数滴、番茄沙司1勺子、食用油15克、水适当。

作法流程

1、砂锅烧开，加少量油，下韩国泡菜煸炒。

2、添加腊肠再次煸炒至腊肠冒油。

3、添加泡开的平菇和黑木耳煸炒出香气。

4、加1勺子番茄沙司或是韩式辣酱炒匀。

5、下水豆腐。

6、加温水至未过食物，滴数滴鲜香生抽提鲜，依据本人口感决策是不是放盐。

7、添加白菜，食物有点儿多加一点。

8、添加1炒勺油炸海米，盖上煮约10分钟至全部味儿结合，食物烂熟就可以。

作法三

1、准备好主原材料，清洗调料。

2、水豆腐切方片，五花肉切片状。

3、电高压锅放水豆腐、八角、良姜、八角茴香和酱油，加上未住它的水，按牛腱肉键压好。

4、压水豆腐期内，将葱姜切成片;青蒜苗切条;小米椒造粒。

5、水豆腐压完后，炒菜锅里加点油，油烧后放五花肉，调米酒，小火煎制。