杂酱面是大家在日常生活之中常常吃的一种面点。杂酱面的卤能够调配成很多种多样，一般能够依据自身的口感开展调配。番茄杂酱面是常常遭受大家热烈欢迎的。可是假如在外面品尝到的番茄杂酱面，会出现一些加上别的食材的成份。最好是能够制做成自身家用版的番茄杂酱面。家用版番茄杂酱面应当怎么做呢？

主要材料

荞麦面条 200克

圆葱适当

番茄200克

生鸡蛋100克

辅材

青豌豆20克

调味品

稀干黄酱 30克

盐1克

白砂糖 10克

鸡精2克

烹调油 25克

详尽流程

1、锅中引入适当烹调油，放入圆葱碎用微火爆锅。

2、把圆葱爆锅至耗去大部分水份色调金黄色。

3、把洋葱炒香后倒进鸡蛋液迅速炒匀炒碎。

4、倒进稀干黄酱煸香。

5、再倒进削皮的西红柿碎渣爆锅。

6、把番茄炒至酥烂后倒进适当冷水熬煮5分鐘。

7、熬煮好料汁后撒少量盐调料。

8、再放进适当白砂糖炒匀。

9、撒少量鸡精提味。

10、把酱汁炒匀后起锅预留。

11、锅中水烧开放入荞麦面条煮开。

12、把煮开的荞麦面条捞起来放进深盘里。

13、把炒好的酱汁浇在鲜面条上。

14、把青豌豆入锅煮开。

15、青豌豆煮开后撒在鲜面条上便可食。