檽米营养成分比较丰富多彩，它带有蛋白、糖原、维他命、钙等。它也是有许多 的作用，比如温补脾胃、促进消化、抗癌防癌等。糯米的做法有很多，它能够配搭别的食物作出一道道美味可口的菜式。在其中檽米蒸牛肉也是一道很非常好的家常小炒，檽米倒进牛羊肉软糯爽口。那麼檽米蒸牛肉做法是如何的呢？

一、檽米蒸牛肉作法

原材料：牛里脊00克，檽米100克，盐、鸡精、白胡椒粉各3克，干淀粉25克，米酒10克，白砂糖2克，生抽、芝麻油、蕃薯粉各5克

制作方法：

1、牛里脊切成片，入侵泡10分钟，捞起来控干水份。檽米入小水泡透。

2、将牛里脊用盐、鸡精、蕃薯粉、白胡椒粉、米酒、白砂糖、生抽沾汁，翻拌干淀粉，滚匀檽米。

3、将拌制好的牛羊肉入笼，火灾煮制40分钟就可以。

二、糯米的功效

1、有滋补养生功效

有滋阴养血、补血补气、健脾胃养胃、抑汗等功效。

2、减轻脾胃虚弱

适用脾胃虚弱引发的恶心想吐、胃口降低、泄泻和气虚造成的汗虚、胸闷气短乏力、怀孕腹坠痛，肠鸣腹泻有一定减轻功效。檽米、大枣各适当,煮开粥食,可用以胃寒痛、胃馈疡及十二指肠溃疡的輔助医治。

3、减轻尿频症状

檽米有收涩功效，对尿频尿急、盗汗有不错的饮食疗法实际效果。

4、有防癌功效

檽米不仅配药品制酒，并且能够和鲜果同酿。如“刺梨糯米甜酒”，常喝可防心血管疾病，防癌。

6、促进消化

檽米能够促进消化，也是有安神助眠的功效，可以消除疲劳和头晕眼花的病症，檽米的这种实际效果在制成江米酒米酒之后更为突显，并且服用起來也更便捷，不太受需求量的限定。