在红萝卜中因为带有丰富多彩的胡罗卜素，因此红萝卜的口味是较为甜的。而且无论是针对小朋友還是成年人而言，多吃胡萝卜能够做到合理防止人体病症的目地，例如夜盲症便是人体里缺乏胡罗卜素所造成 的一种病症。此刻就应当多吃胡萝卜，而素炒胡萝卜也是一个非常好的食用方法，可是素炒胡萝卜中的发热量成分多少钱?

素炒胡萝卜的发热量(以100克能食一部分计)是78卡路里(326千焦)，企业发热量较低。

每100克素炒胡萝卜的发热量约占我国营养成分学好强烈推荐的一般成人保持健康每日所需摄取总发热量的3%。

炒胡萝卜

原材料

红萝卜、生猪肉、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、花椒粒、油

作法

1：生猪肉切小块，胡萝卜切片预留。

2：锅中倒进油，剩余油要比平常烧菜一些，最好下红萝卜的情况下油能够稍微盖一点红萝卜，待油6分热放几个麻椒，8分热当下肉炒，再放点郫县豆瓣酱一同炒，炒至肉都8层熟。

3:下红萝卜片，煸炒两下让油把红萝卜片渐渐地煎熟，正中间要煸炒两下防止黏锅，开低火。

4：待红萝卜软了就好了，放进盐，鸡精就可以!

炒胡萝卜片

原材料

主要材料：红萝卜300克，

调味品：白皮蒜头10克，小葱5克，生抽20克，盐1克，白糖5克，鸡精1克，姜5克，食用油40克

作法

1.将红萝卜清洗，切去根蒂，斜成片状。

2.将葱根清洗，切割成末。大蒜削皮，切割成末;姜切末。

3.炒菜锅置火灾上烧开，倒进食用油，反放红萝卜片炒透，添加食盐、生抽、白砂糖，加少量水，盖上盖子，烧至汤接近干时，放进生姜沫、葱末和蒜泥炒透，添加鸡精，炒匀后盛入盘里就可以。