牛肉这类食物我们在冬季是常常服用的，关键是由于牛肉是能够滋补养生及其保暖的，并且牛肉是能够制做成各种各样美味的食物。牛肉用来做羊肉煲的情况下，能够添加各种蔬菜，例如添加莴笋、大白菜等去油的蔬菜水果，还能够添加洋葱胡萝卜，因此建议大伙儿来依据自身的口感去挑选蔬菜水果。

做清炖羊肉做法一

1、羊排一根,斩件,最好是吆喝肉的斩的块状一点。马铃薯2个,箩卜一条,红萝卜两根,葱根一截,酱一块,麻椒适当。最好是有整颗黑胡椒粉一起炖,我没购到,仅有起锅后加白胡椒粉了。

2、羊排过沸水捞入汤褒,加适当的水,添加麻椒适当(怕吃麻椒的可以用沙布包起來),麻椒能非常好的除去牛肉的腥味儿,火灾加温。

3、牛肉一边炖着,一边将别的原材料解决好。葱切条,姜切块状敲碎,箩卜马铃薯等削皮再切块状。

4、姜最好是拍的很碎,那样生姜水能煲出去,汤消化吸收生姜水会中辣,即散寒又好味。

5、将全部原材料都加进汤褒中,大火烧开,去泡沫塑料,转中文火渐渐地煲,最少1小时以上。

6、起锅后酌量放盐和黑胡椒粉就可以,也要有香莱。

做清炖羊肉做法二

1、把牛肉侵泡在冷水中两小时,中间距一小时换次水。

2、用冷水将牛肉清理干净后切割成一小块。

3、在锅中倒进一定量的冷水,把切完的牛肉块放进锅中。

4、低火做沸腾后去掉白沫子,倒进米酒。

5、然后放进麻椒、姜蒜、干橘皮和山楂果。

6、盖上盖子,转小火慢炖1-1.5小时后。

7、把橘皮和山楂果捞起来,然后撒进适当的食用盐。

8、转低火再次炖15-20分钟后熄火就可以吃完。

做清炖羊肉做法三

主要材料:连骨牛肉。

辅材:盐、圆葱,红萝卜。

1、把牛肉清洗切块状 、红萝卜削皮、切片、洋葱切丝。

2、把牛肉放入煲里,加冷水大火烧开,转文火,去掉白沫子,一定得撇干净,下圆葱丝,炖50分钟后。

3、下红萝卜再炖40分钟上下(我它是羊羔肉非常的好炖),炖到牛肉烂熟放盐,再炖十多分钟就可以