牛羊肉是一种较为普遍的食物，能够用于制做各种各样美味的食物，例如牛肉炒菜花或是牛肉炒西兰花等。针对牛肉炒菜花的做法，大伙儿能够来了解一下文章内容的作法，由于牛肉炒菜花最好留意牛羊肉的口味，不可以炒长时间，炒久会衰老的，因此建议花菜炒牛肉的情况下应当要先添加花菜炒过就可以了。

牛肉炒菜花所需要的原材料：花菜和牛肉是2：1的占比

调味品：八角茴香、盐、食用油

作法：

1、最先先做花菜解决，撕成一小块，用开水焯一下，捞起来控干，预留;牛羊肉清洗，切成片。

2、锅内下油加温，放进花菜、嫩牛肉略炒，加少量冷水、咖喱酱搅拌，焖3分鐘，放盐煸炒匀称就可以

小提示：烧牛肉不缩的方法

瘦牛羊肉中除开带有肌肉外，还带有较多的结帝组织，当温度做到65度时候产生收拢。假如在烧牛肉时把肉切割成块状，可能减少牛羊肉的收拢度。

西蓝花是被认可的身心健康食品之一。女性怀孕期内每星期吃3次西蓝花，每一次200克，就能对胎宝宝心脏具有非常好的维护功效。据医生介绍说，西蓝花往往具备那样的作用，是由于里边带有一种称为SGS的物质。这类物质能够平稳孕妇的血压、缓解焦虑。西蓝花的维他命C成分基本上是西红柿的4倍。维他命C能提高孕妇免疫能力，确保胎宝宝不会受到病原菌感染，另外还能推动铁制的消化吸收。西蓝花中还带有丰富多彩的叶酸片，这类物质能够维护胎宝宝免遭脊神经瓦解、脑积水、没脑子等中枢神经系统畸型之害，对胎宝宝的发肓一样拥有 关键功效。因而，备孕的女性，都应留意多吃一些叶酸片成分高的食材。这儿需要提示的是，叶酸片特性不稳定，食材存储時间过长、存储溫度太高、烹饪時间太长等都是令叶酸片受毁坏。因而，西蓝花以低油快炒为宜，或是用鲜老母鸡汤焯一下立即吃。