水豆腐针对我们日常饮食上而言是较为普遍的食材，水豆腐的关键原材料便是大豆所制做而成，常常服用能够补充人体所需要的豆蛋白质及其多种多样营养元素和维他命，常常吃对人体比较好，而豆腐的做法多种多样，每一种作法都十分的简易，而煎豆腐也是较为普遍的作法，能够将豆腐放进锅中煎至金黄色就可以。

干煎豆腐

原材料

主要材料：豆腐500克上下

调料：剁椒，蒜泥，葱段，生抽，白砂糖，味精(鸡精)

作法

1、炒菜锅放少量油，把军用被子放进煎至橙黄色，越过一面再炸……

2、那样一块块煎，一次油不必放多了，不足再天赋加点，要有点儿细心

3、炒菜锅里加点油，此次能够稍多一点，和一切正常烧菜类似吧，油烧放进蒜泥炒出香味。

4、倒进煎好的豆腐，翻几下，添加剁椒，炒匀。

5、再倒进生抽，少量糖，葱段，味精(鸡精)炒匀就得……

6、好啦，大获全胜。

原材料

豆腐1块

作法

1、把豆腐切片，很小块便会向我图中的水豆腐一样详细度不足。

2、炒菜锅下油加温，能够用手试一下，挨近锅面看一下溫度是否足够，或者能够切一小片胡萝卜煎看一下。

3、在煎的中途还记得略微拌一下，让豆腐在锅内滑一下以防止烧糊。

香煎豆腐

原材料

豆腐二块(约400克)，红鲜青椒二只。调味品香莱10克，植物油，食盐，麻椒，香油，葱末，蒜泥各适当。

作法

1、将豆腐切割成6公分长，3公分宽，3公分厚的片，放进食盐和麻椒配制的水里侵泡1钟头，至进味，捞起来晾晒。

2、锅上火烤热，放少量底油，下葱末、生姜沫进行爆香，加豆腐片，双面煎黄，加适当香油、食盐，放进红鲜朝天椒，放水烧开，盖盖子煨5分鐘后，歇火、用筷子摆盘。

原材料更换

用牛里脊更换豆腐，腌制时少加松肉粉，则称之为香煎牛里脊。

口感转变

调味品中提升柱侯酱，除掉香油，称之为柱侯酱煎豆腐。

干煎豆腐佐香油鲜丝

原材料

"水豆腐 1盒","红萝卜丝 少量","木耳 少量","冬瓜丝 少量","小黄瓜丝 少量","金针蘑 少量","豆芽 少量","盐 少量","小麦面粉 适当","特等香油 2匙","生抽 1匙","水 一杯","白胡椒粉 少量","味淋 少量","芝麻油 少量",

作法

1:切割成6块抹上食盐

2:材料准备~清洗切条

3:用厨房吸油纸吸走水份 小麦面粉匀称抹在水豆腐上

4:热锅加一点油 将水豆腐煎至双面金黄色 盛盘

5:同一大锅倒进全部材料准备 火灾炒开

6:下特等蠔油以及他调味品略微炒糖色就可以熄火

7:将炒好的调料立即摆放在水豆腐上 进行!