小宝宝在发展期内饮食搭配对小宝宝的发展是十分重要的，而小宝宝人体之中的营养成分全是需要食材之中的营养成分来开展摄入的，而黄辣丁鱼是一道以鱼类所制做而成的特色美食，小宝宝还可以服用，最先需要采用黄骨鱼及其多种多样调味品所制做而成，作法简易，并且营养成分丰富多彩，常常服用能够合理医治人体水肿等。

孩子吃黄辣丁鱼的作法是啥?

主要材料：黄骨鱼

辅材：莴笋、葱、泡尖椒、泡姜、蒜、姜、辣椒干

调味品：白胡椒粉、郫县豆瓣酱、麻椒、生抽、香油、米酒、食用油

1、准备好原料。

2、蒜头、姜片、泡姜切一片，野山椒切割成段;辣椒干切割成段，莴笋切手指长的段。

3、用手指抠出来黄辣丁内脏器官，清洗鲜血，添加少半生姜片，小香葱段和米酒抓匀腌5分鐘。

4、炒菜锅放3汤勺油，煮熟后熄火，等溫度减少，开文火炒出香味豆瓣电影后，再加姜片和大蒜炒出香味。

5、添加泡姜和野山椒炒出香味。

6、往锅中引入与黄辣丁平齐的冷水(约400ml)。

7、丢弃黄辣丁中葱段和生姜片，把黄辣丁放进锅中。

8、加入香油、生抽、黑胡椒粉，用铁铲轻轻地推一下使味儿匀称，尝咸度看是不是加盐或放水。

9、开低火烧开后，盖上用中文火焖煮5分鐘。

10、添加莴笋段，轻轻地按进料汁里，复开后，熄火盛入深盘里。

1、干炒菜锅烧开，倒进4汤勺菜籽油，烧到略微冒白烟，放入麻椒后马上下辣椒干炸香，熄火。

2、趁着热将炸香的辣椒干、麻椒和滚油，淋在摆盘的黄辣椒丁上，就可以。

黄辣丁鱼汤饮食搭配忌宜

黄颡鱼别称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠。遍布于中国长江、大河、湘江和黑龙江省等河段。得到后，去除鳍、内脏器官，清洗用。

茯苓功效甘平。能益肠胃，有利排尿消肿。《医林集要》治理气水肿，既以黄颡鱼配绿豆、蒜头，自来水炖烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚至特别是在适合。

依据先人工作经验，为“发性食物”食品，故有顽症宿病的人，例如支气管哮喘，淋巴结核，癌瘤，红斑狼疮及其难除发痒性皮肤病者，禁吃或慎重服用。忌与中药荆芥同食。

黄辣丁鱼汤烹制小提示

1、黄辣丁一般由商家杀好，自身回家了后，要用手指抠出来内脏器官，并清洗。

2、野山椒和泡姜，四川人家中一般都是有，要是没有的，可到商场和网上订购。

3、2汤勺郫县豆瓣酱、1汤勺香油、1汤勺生抽，再加泡姜和野山椒，出去的盐味，恰好够劲，一般不另行加盐。

4、为避免 过咸，黄辣丁放进，加了香油和生抽后，可尝一尝咸度，看是不是要放水。

5、黄辣丁不适合用火灾煮，以中文火焖煮，5分鐘的模样，可让其鲜嫩出骨。

6、炸双椒时，应以先麻椒后朝天椒的次序，才可以释放出来分别的香气，放进即玄火，不能炸焦。

它是一般的作法，给宝宝做把辣的调味料除去葱蒜少量。

先用食油煎一下，随后倒进开水，小孩子喝得话，不必放过多调味料，就只放姜片除腥就好了，炖十五分钟以后放水豆腐，随后再炖十五分钟，落盐，起锅。小孩能够吃豆腐喝粥。