苋菜的味儿十分美味，色调翠绿色下边是白的，上边是绿的，看上去就十分可喜，并且苋菜中含有有丰富多彩的蛋白，人体脂肪及其碳水化合物化合物，也含有有对身体有利的钙元素，因此苋菜在平常的食用方法有很多种多样，也十分的备受热烈欢迎，最关键的是苋菜還是一种功效与作用的。

韭菜饼

原材料

小麦面粉400克，温开水400克，发酵粉（蛋糕烘焙用的量勺）0.25勺子，苋菜适当

作法

1、温开水揉面，用筷子搅拌成无颗粒就可以，煲上一锅白米粥，这洗脸盆就放到旁边。

2、三十分钟上下面就发起来了，再添加些食用油，以便包的情况下不那麼粘。

3、苋菜清洗剁碎，添加盐（盐的量要比平时烧菜稍咸点），鸡精粉翻拌，最好面发好了再拌，那样不容易出过多水。

4、刚开始煎饼果子了，先在手里抹油，扯块面糊在手里，舀一勺韭菜馅，随后，把面扯上来包起来馅就成。

5、炒菜锅加点油，油烧后转中文火，把包裹的饼放锅中，用勺子略微的铺平，双面煎金黄色就可以。

香煎韭菜饼

介绍 分量：12个

原材料

大黄皮肤12张，苋菜180克是，鲜虾30克是，前腿肉丁120克是，白肉丁120克是，平菇丁30克是，盐1小勺，绿豆淀粉1又1/2小勺，糖1又1/2小勺，鲜鸡精粉1小勺，白胡椒粉1小勺，色拉油1又1/2一茶匙，动物油3一茶匙

作法

1.)将原材料(2)的苋菜清洗，切粗末后炒过。将鲜虾清洗除去肠泥后，添加前腿肉丁、白肉丁、平菇丁、盐及绿豆淀粉，用力拌打成有粘性后，再添加苋菜末以及他的调味品一起搅拌均匀，把搞好的包馅放进速冻冷库中，冷冻20分钟，协助包馅凝固。

2.)将大黄皮肤刮平，正中间放进40克是包馅，包成环形后，再轻轻地挤扁，放进笼屉选用火灾蒸5分鐘，再用滚油将双面煎出橙黄色就可以。

韭菜饼

介绍 苋菜能够推动肠道蠕动、防止大肠癌的产生，另外又能降低对胆固醇的消化吸收，具有防止和医治动脉硬化、冠心病等病症的功效。

原材料

苋菜100克，小麦面粉300克，虾米皮少量，油、盐、味精适当。

作法

1、苋菜清洗剁碎。

2、多功能料理机放苋菜、虾米皮、盐、味精和少量水一起弄成汁。

3、苋菜汁加小麦面粉合成面糊状。

4、炒锅放少量油低火煎出多个玉米饼。

5、韭菜饼煎出双面略微发黄就可以服用。