大家常说的蒲棒笋，便是走蒲棒的嫩茎，蒲棒笋能够当做蔬菜水果来吃，不但吃起來口味很非常好，并且具备许多 饮食疗法功效，据了解，芦根水里边带有多种营养元素和碳水化合物，此外也有叶酸片这些，常常吃一些蒲棒笋，可以具有清胃润肠的功效，还具备非常好的美容瘦身作用，下边详细介绍几类蒲棒笋的时兴食用方法。

蒲棒笋的食用方法：

清炒芦笋柿子椒

1.茭白

step22.柿子椒也就是青椒

step33.黑木耳

step44.茭白修边，青椒切条，黑木耳随便切一下，蒜头敲碎。

step55.热锅滚油先下蒜，紧跟就下茭白、青椒和黑木耳。注茭白、青椒和黑木耳遇热水平是类似的，不必分离炒。

step66.迅速煸炒。

step77.煸炒掉色，放盐调料。

step88.最终可滴点生抽酱油，作为提鲜剂，炒均出锅。

响油茭白

1.准备好原料

step22.将茭白的根处一部分较为老的皮削去

step33.姜片、大蒜瓣切割成末

step44.野山椒切割成圆圈

step55.锅中添加适量水，添加适量盐和少量芝麻油，煮沸

step66.放进茭白绰水一分钟

step77.捞起来摆盘

step88.锅中倒进适当生抽酱油、白米醋、少量香油，搅拌均匀煮沸

step99.煮沸的调味品汁淋入，撒上葱姜末和野山椒圈

step1010.锅中加点油，烧到略微有点儿起烟时关火

step1111.将滚油快速匀称地淋上就可以

培根肉茭白卷

1.把茭白切割成比培根肉总宽偏长的长短。

step22.将切完的茭白放进加了少量植物油和盐的沸水锅绰水。

step33.焯好后捞起来快速渗入加了冰块儿的凉白开水里。

step44.培根肉一切为三预留。

step55.取一个培根肉片，包入2根茭白，翻卷，用木签固定不动。随后先后搞好所有。

step66.炒菜锅不用加点油，放进培根卷，文火加温，煎至培根肉双面略微发黄。

step77.煎好后的培根卷码入盘里，除去木签。

step88.添加适量黑胡椒就可以。

黑胡椒粉茭白炒虾球

11.提前准备原材料：茭白200g，新鲜虾150g

step22.将新鲜虾去壳开背添加适量的盐和蛋清，米酒，味精，白胡椒粉和吉士粉开展腌渍

step33.茭白刮掉根处厚皮，切条，过沸水焯烫八九完善，捞起来太凉，控干预留。

step44.热锅下油放进腌渍好的鲜虾快速滑炒

step55.滑炒至鲜虾掉色蜷起成虾球，盛出预留

step66.锅中留底油放进茭白煸炒一会儿

step77.添加虾球煸炒匀称

step88.烹入少量盐和胡椒粉碎煸炒匀称就可以。