猪脚中的胶原蛋白粉是比较丰富的，并且猪脚中脂肪率要比白肉低上许多 的，常常吃猪蹄得话，不但具备美容护肤的功效，并且还具备抗衰老来的作用，假如少年儿童吃完猪脚得话，针对少年儿童的发肓是十分关键的，很多人平常都喜爱吃猪蹄，猪蹄的做法也是许多 的，砂锅煲猪脚是很普遍的作法，那砂锅煲猪脚的做法是什么呢?

砂锅煲猪脚的做法

1.提前准备食物。

2.将猪脚清理干净，花生去皮，莴笋切割成小段。

3.猪脚放入沸水锅中开展绰水，学减血沫，用凉水清洗干净。

4.炒菜锅滚油放进老冰糖，文火炒至暗红色。

5.倒入猪脚开展煸炒至匀称着色。

6.再倒进小量酱油使其着色更为白里透红，放进葱蒜八角和辣椒炒香。

7.倒入适当温开水，要远远地没过度猪脚，烹入食用盐，生抽酱油和米酒，煮至沸腾情况。

8.将猪脚和汤底所有倒进石锅中。

9.放进包裹的花生米，火灾煲10分钟转到文火1个钟头至猪脚酥烂。

10.起锅前五分钟放进莴笋，大火收汁就可以。

11.将油麦菜清理干净摆放在菜盘的周边，将猪脚和花生豆盛出去摆放在上边就可以了。

吃猪蹄的功效

猪脚和猪肉皮中带有很多的胶原蛋白蛋白，它在烹饪全过程中可转换成果胶。果胶具备网状结构空间布局，它能融合很多水，提高体细胞生理学新陈代谢，合理地改进机体生理作用和皮肤组织体细胞的蓄水作用，使体细胞获得滋养，维持潮湿情况，避免 皮肤太早皱褶，减缓皮肤的衰退全过程。

猪脚针对习惯性的四肢疲倦、脚部腿抽筋、发麻、消化道出血、失血性休克胶脑缺血脑病人有一定輔助功效。也适用大术后及病重修复期内的老年人服用。

有利于青少年儿童发肓和缓解中老年妇女骨质疏松的速率。中医药学觉得，猪脚有壮腰补膝和催乳之功，可用以肾虚引发的腰酸腿软和孕妇生完孩子缺乏奶水之病。

猪蹄的做法

红烧猪脚：将猪脚刮毛清洗，剁去爪尖砍成两截，自来水煮透后放进冷水中;姜、葱拍破备用;用炒锅将少量芝麻油烧开，放进老冰糖炸成蓝紫色时，放汤调为浅红色为度;添加猪脚、米酒、葱、姜、盐、麻椒，汤煮沸后去除白沫子，用大火烧至猪脚着色后，挪到文火煮烂，收浆汁即成。

猪脚汤：猪脚、猪排骨、鸡骨架用温开水清洗，放火锅内，加水烧开，去掉白沫子，放进葱段、生姜片、麻椒、米酒，用急火持续煮2-3钟头，直到料汁呈奶白色、香醇香气扑鼻时捞起来骨骼;将侵泡好的虾皮放进火锅内，把大白菜切割成一小块，也放进锅内，用灶火翻煮，放盐、鸡精，搅拌即成。

归参枸杞炖猪蹄：将猪脚清洗切块状;与中药材一起下锅加水烧开，慢火炖1个三十分钟放盐调料就可以了，味儿浓厚甘甜，很好吃。

女士吃猪蹄都有哪些益处呢?

养颜美容

猪脚带有丰富多彩的胶原蛋白粉，脂肪率也比白肉低，而且没有胆固醇，营养成分高，可以提高皮肤的延展性和延展性。女士多吃可使皱褶延迟产生和降低，对身体皮肤有不错的健康保健美容护肤功效。

丰胸美乳功效

多吃猪蹄针对女士具备丰胸美乳功效，也适合生完孩子缺奶者服用。猪脚有壮腰补膝和催乳之功，可用以肾虚引发的腰酸腿软和孕妇生完孩子缺乏奶水之病。

有镇定功效

孕妇吃点猪脚，能非常好的把自己怀孕期间的这类过多激动调节到一切正常情况，使怀孕更当然，情绪也更强。猪脚中带有较多的甘氨酸，有一定的镇静功效，能够减轻困惑老人的神经衰弱、失眠等病症。

医治骨质疏松

猪脚健腰脚的作用，有利于预防关节炎、贫血、骨质疏松症等病症，还有利于人体的发肓、强壮人体，缓解中老年妇女骨质疏松的速率。

防止营养不良

猪脚含丰富多彩的胶原蛋白粉，可推动皮毛生长发育，预治特发性肌营养不良症，使冠心病和心脑血管病获得改进，对消化道出血、缺水性休克有一定的功效。