每一个人做生日，要是没有蛋糕全是有缺憾的，由于蛋糕不但可以考虑我们许愿的意思，寄予着幸福，他还十分的美味，并且在挑选蛋糕的情况下应当尽可能挑选生日蛋糕，由于新鲜水果蛋糕的热量要比鲜奶油蛋糕的热量低一些，那样不易让人长胖，那麼一个生辰蛋糕的热量大约多少钱呢?

新鲜水果蛋糕的热量低

原材料：低筋粉75g，生鸡蛋5个，玉米粉10g，食用油40g，新鲜牛奶40g，白砂糖60g(蛋白质用)，白砂糖20g(鸡蛋黄用)，柠檬水数滴

作法

1.鸡蛋黄蛋白质分离出来，各自放进清洁干躁的大盆里

2.蛋白质加少量柠檬水(或白米醋)用打蛋器低速档打成鱼眼泡状，添加1/3白砂糖(20g)

3.电动打蛋器转中等速度再次打成蛋白质刚开始转粘稠，有粗泡时加第二个1/3白砂糖

4.电动打蛋器调至高档次，消磨至蛋白质较为粘稠，出現纹理时加最终1/3白砂糖

5.再次消磨至蛋白质干性发泡，这时从盆体抽出来打鸡蛋头，蛋白质会出现很挺立的1cm

6.上下短尖。消磨好的蛋白质放冷藏室预留

7.这时电烤箱155度加热。5个鸡蛋黄添加20g白砂糖用手动打蛋抽搅散

8.添加40g食用油，搅拌均匀

9.添加40g牛乳，搅拌均匀

10.低筋粉和玉米粉混和，筛入鸡蛋黄糊中

11.用橡皮擦刮板切拌匀称(留意手式，不可以转圈拌，以防小麦面粉起筋)

12.消磨好的蛋白质糊，取1/3到流程10的鸡蛋黄糊中，切拌匀称(一样留意不可以转圈拌)

13.翻拌后再取1/3蛋白质糊到鸡蛋黄糊中切拌匀称，切拌好后反而入剩余的蛋白质糊中，切拌匀称。到此生日蛋糕糊搞好了

14.把拌好的蛋糕糊倒进8寸圆模中，把磨具在桌子磕两下，震去生日蛋糕糊中的大泡。入加热好的电烤箱，最后第二层，155度烤60分钟上下。烤好的蛋糕手轻轻拍应当无吱吱声，只是较为牢固的嘭嘭声。用手指按生日蛋糕表层会回弹力。烤好的蛋糕公布马上脱模在烤在网上，待彻底凉透出模

15.鲜奶油加30g白砂糖盆里垫凉水消磨至有显著纹理。出模的海绵蛋糕体，用刀头成三片，取一片，抹上消磨好的淡奶油，撒上弥猴桃粒

16.再盖上第二片生日蛋糕片，抹上淡奶油，撒草莓苗粒

17.盖上最终一片生日蛋糕片，在全部生日蛋糕表层和侧边都抹上淡奶油，抹平后，用刮片刮出纹理，生日蛋糕表层蛋糕裱花，装饰设计新鲜水果就可以